[台北] 驥園雞窩~超濃郁的雞湯與平價熱炒

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前陣子重感冒一個多星期
整個人每天都虛軟無力confused smile
生病時好想喝雞湯但實在沒體力煮

久聞台北有家雞湯超濃,趁周末病好點就來吃吃看

雞窩餐廳以濃郁雞湯出名,據說湯頭精燉好幾小時
跟一般喝到的雞湯很不一樣

店面位於Corner,旁邊有地下收費停車場
 
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櫥窗擺設的很精緻
這個雞窩好cute
 
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除了招牌雞湯外,也有單點快炒
最便宜是每樣120元
以前是99元,物價真的漲好兇阿@ @
 
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唉,我面色真的好菜喔
 
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一進去是狹長的走廊
很像港式飲茶的裝潢
 
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我有提前幾天訂位,這家店蠻熱門的
當天訂可能會訂不到位子
上次就撲了個空

兩人坐的是小包廂
用簾子隔走道
感覺很典雅高貴
 
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牆上的裝飾也不馬虎
牆壁的質感很特別
雞窩老闆裝潢的很用心
 
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MENU
 

 
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雞湯有分幾人份,人數少也很容易點
雞窩的雞湯被視為經典
三隻雞才能熬一鍋雞湯,土雞加入了北海干貝,金華火腿等熬煮了二十幾個小時
屬於濃郁版本

好令人期待阿

雞湯可選加甚麼食材,湯頭都是一樣的
 
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熱炒類
 

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附免費熱茶
用餐環境整潔乾淨,也蠻清幽的

招待小菜-牛蒡絲
 

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牛蒡絲超級好吃!!
非常夠味
我平時是不愛吃牛蒡的,但這道我就嗑光光

招牌雞湯+竹笙脆筍(小) 610元 ★★★★★
 

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好令人期待的雞湯來囉!!
在砂鍋裡放到桌上還在滾耶

聞起來非常香~滿滿的雞香味heart
非常燙! 要吹涼才能入口

兩人份真的很小鍋,感覺一個人也吃的完

搭配雞湯的鍋巴
 

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這是隱藏版菜單,不在MENU上
額外加點來配雞湯的

吃法是把雞湯淋上去就可以吃了

竹笙蠻多,筍子份量普普
但筍又脆又嫩,搭配雞湯超好吃!!
 
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雞湯喝起來的感覺非常濃郁
有點像白濃豚骨拉麵那種湯
不會油膩

雞香是非常香,但似乎沒加鹽?
完全不鹹

當下很想自己加鹽巴下去
下次來一定要帶鹽罐XD
我是重口味主義tounge smile

淋上鍋巴的感覺沒想像中好吃
鍋巴粒泡了湯吃起來不硬不軟,有點像沒煮熟的飯粒
加上雞湯不鹹,很沒味道

蒜泥白肉 120元 ★★
 

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獅子先生說肉質像火鍋片
醬料是很普通的蒜蓉醬
不特別的粗飽菜

糖醋里肌 120元  
 

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獅子先生說里肌炸的很難吃
皮太厚,肉質不好
算是這天點的最難吃的一道菜


去骨油淋雞 120元  ★★★★
 
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雞肉超嫩
皮酥酥脆脆
這道雞非常推薦
 
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宮保蟹鉗肉 200元 ★★★★★
 
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看這肥美的蟹腿肉
口水都要滴下來了~~y24

蟹腿肉品質很好,又大又Q彈thumbs up
不會像一些平價小炒乾癟癟

宮保的口味做的不錯,不過有點偏鹹
不會辣
以200元來說非常超值的一道菜!

三杯茄子 120元  ★★
 

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茄子份量很多,但偏油
味道不是很正統的三杯
就鹹鹹油油的這樣

雞湯是可無限續湯的
但每次加湯都覺得變稀了!?
也許只是加高湯而非雞湯吧

第三次湯的樣子
 
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最後喝起來比較像排骨湯,一開始濃厚的雞香隨著加湯漸漸淡去

兩個人吃這些非常飽
 
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這樣吃下來含服務費1426元
可刷卡
停車費另計無合作
 
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整體推薦度: ★★★★

總評:
雞湯第一次上桌時非常棒!
又濃又香,加的料也算實在
土雞超好吃,燉的很有味道

小炒類以價位來說算不錯
不要點到雷就好

下次應該還會去吃
會考慮直接點中份量的雞湯
覺得太淡的人可自備鹽巴

店家資訊
驥園雞窩餐廳
地址: 台北市敦化南路二段81巷63號
電話: 02-27043038
營業時間:上午 11:30~14:00 
                    下午 17:30~
21:30