[台北] 驥園雞窩~超濃郁的雞湯與平價熱炒

1.jpg  

 
前陣子重感冒一個多星期
整個人每天都虛軟無力

​​
生病時好想喝雞湯但實在沒體力煮

久聞台北有家雞湯超濃,趁周末病好點就來吃吃看

雞窩餐廳以濃郁雞湯出名,據說湯頭精燉好幾小時
跟一般喝到的雞湯很不一樣

店面位於Corner,旁邊有地下收費停車場
 
 2.jpg  
 
 
櫥窗擺設的很精緻
這個雞窩好cute
 
 3.jpg  

 
 
除了招牌雞湯外,也有單點快炒
最便宜是每樣120元
以前是99元,物價真的漲好兇阿@ @
 
 4.jpg  

 
 
唉,我面色真的好菜喔
 
 5.jpg  

 
一進去是狹長的走廊
很像港式飲茶的裝潢
 
 6.jpg  

 
 
我有提前幾天訂位,這家店蠻熱門的
當天訂可能會訂不到位子
上次就撲了個空

兩人坐的是小包廂
用簾子隔走道
感覺很典雅高貴
 
 7.jpg

8.jpg  
 
 

牆上的裝飾也不馬虎
牆壁的質感很特別
雞窩老闆裝潢的很用心
 
 9.jpg  

 
 
MENU
 

 
10.jpg

11.jpg  
 

 
 

雞湯有分幾人份,人數少也很容易點
雞窩的雞湯被視為經典
三隻雞才能熬一鍋雞湯,土雞加入了北海干貝,金華火腿等熬煮了二十幾個小時
屬於濃郁版本

好令人期待阿

雞湯可選加甚麼食材,湯頭都是一樣的
 
 13.jpg  
 
 
熱炒類
 

 14.jpg

15.jpg 

17.jpg  
 

 

 
附免費熱茶
用餐環境整潔乾淨,也蠻清幽的

招待小菜-牛蒡絲
 

 18.jpg  
 
牛蒡絲超級好吃!!
非常夠味
我平時是不愛吃牛蒡的,但這道我就嗑光光

招牌雞湯+竹笙脆筍(小) 610元 ★★★★★
 

 19.jpg  
 

 
好令人期待的雞湯來囉!!
在砂鍋裡放到桌上還在滾耶

聞起來非常香~滿滿的雞香味
非常燙! 要吹涼才能入口

兩人份真的很小鍋,感覺一個人也吃的完

搭配雞湯的鍋巴
 

 20.jpg  
 
 
這是隱藏版菜單,不在MENU上
額外加點來配雞湯的

吃法是把雞湯淋上去就可以吃了

竹笙蠻多,筍子份量普普
但筍又脆又嫩,搭配雞湯超好吃!!
 
 21.jpg  

 
 
雞湯喝起來的感覺非常濃郁
有點像白濃豚骨拉麵那種湯
不會油膩

雞香是非常香,但似乎沒加鹽?
完全不鹹

當下很想自己加鹽巴下去
下次來一定要帶鹽罐XD
我是重口味主義

淋上鍋巴的感覺沒想像中好吃
鍋巴粒泡了湯吃起來不硬不軟,有點像沒煮熟的飯粒
加上雞湯不鹹,很沒味道

蒜泥白肉 120元 ★★
 

 22.jpg  

 
獅子先生說肉質像火鍋片
醬料是很普通的蒜蓉醬
不特別的粗飽菜

糖醋里肌 120元  
 

 23.jpg  

 
獅子先生說里肌炸的很難吃
皮太厚,肉質不好
算是這天點的最難吃的一道菜


去骨油淋雞 120元  ★★★★
 
 24.jpg  

 

雞肉超嫩
皮酥酥脆脆
這道雞非常推薦
 
 25.jpg  

 
 
宮保蟹鉗肉 200元 ★★★★★
 
 26.jpg

27.jpg  
 
 
看這肥美的蟹腿肉
口水都要滴下來了~~

蟹腿肉品質很好,又大又Q彈
不會像一些平價小炒乾癟癟

宮保的口味做的不錯,不過有點偏鹹
不會辣
以200元來說非常超值的一道菜!

三杯茄子 120元  ★★
 

 28.jpg  

 

 

茄子份量很多,但偏油
味道不是很正統的三杯
就鹹鹹油油的這樣

雞湯是可無限續湯的
但每次加湯都覺得變稀了!?
也許只是加高湯而非雞湯吧

第三次湯的樣子
 
 29.jpg  
 

最後喝起來比較像排骨湯,一開始濃厚的雞香隨著加湯漸漸淡去

兩個人吃這些非常飽
 
 30.jpg  
 
 
這樣吃下來含服務費1426元
可刷卡
停車費另計無合作
 
 31.jpg  

 
 
 
整體推薦度: ★★★★

總評:
雞湯第一次上桌時非常棒!
又濃又香,加的料也算實在
土雞超好吃,燉的很有味道

小炒類以價位來說算不錯
不要點到雷就好

下次應該還會去吃
會考慮直接點中份量的雞湯
覺得太淡的人可自備鹽巴

店家資訊
驥園雞窩餐廳
地址: 台北市敦化南路二段81巷63號
電話: 02-27043038
營業時間:上午 11:30~14:00 
                    下午 17:30~
21:30


您的支持是我寫文的動力

喜歡沙粒的文章請幫我按個讚

歡迎加入沙粒的facebook粉絲團

=> 沙粒的吃喝玩樂

發表留言

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料