[香港] Day2 第一次體驗港式火鍋~今晚來打邊爐
香港
Day2
蓮香樓早茶->黃大仙廟->尖沙咀逛街&腳底按摩->糖朝晚餐->火鍋消夜
在香港的第二天
行程算很早就回飯店了，大約八九點吧
到了晚上九點多快十點，肚子又餓了
身在美食天堂的香港，怎麼可以餓肚子呢?
充分發揮好吃的本性，拉著獅子先生到飯店周邊繞繞，尋找還有營業的餐廳
本來想在附近的兩家茶餐廳選一家
但居然給我逛到一家火鍋店
我可是火鍋女神阿 這輩子最愛的食物就是火鍋了!!
哪會錯過港式火鍋呢!
於是就體驗“打邊爐”囉
店內空間蠻小的
可是環境非常整潔乾淨
看起來就是一家不太平價的餐廳
這在我看到菜單的瞬間驗證了
MENU
湯底類
香港的湯世界聞名
最會煲湯的香港，火鍋湯底肯定也很講究
為了挑湯底，我很龜毛的研究了十幾分鐘
最後還是請服務生推薦
愛吃辣的我是不會錯過麻辣湯底，另一個就選店員推薦的豬骨鍋
(他說是比較清淡，適合搭配濃郁的麻辣鍋)
以上只是湯底的價位
我以為是像台灣那樣，選湯之後自動附贈一個菜盤跟一盤肉
結果都是要另外點的
繼續選火鍋料
海鮮類
海鮮類的價位真的很驚人!
肉類
當時看到的MENU就只有這樣子
讓我非常困惑
香港人都不蔬菜盤的嗎?也不點蝦餃豆皮冬粉之類的嗎?
怎麼菜單上都沒有呢
可是店員普通話不是很靈光
我在專有名詞的廣東話發音也不太標準
就沒問他青菜的事
以為選湯底就附菜盤了
所以安心的繼續點飲料
好笑的在後面
飲料
來到異鄉，就想喝酒 (這是啥米理論?)
我跟獅子先生研究，哪一種啤酒是台灣沒賣的
要是回台灣，說我在香港喝了某某啤酒，被說 “那個家樂福就有賣了阿”
那我臉上一定三條線
既然到異鄉，當然要喝特產嘛
最後我們一致覺得那個健力士黑啤，台灣一定沒有
所以就點了
(如果知道台灣有賣的快來吐槽我)
健力士黑啤
香港的”打邊爐”
調味料是做成一個大盤子讓我們選
(調味料也要收費的喔，按人頭計費，18HK/人，約台幣72元 )
這個種類還真不少
蒜頭，蔥類，看起來都很頭好壯壯
新鮮又乾淨
連我最怕的香菜也有
爐子是電磁爐
‘
湯底來了
豬骨+麻辣
看起來淡淡的豬骨湯
其實喝起來味道非常夠
我沒喝過這麼有味道的白湯!
這根本不是火鍋湯底，可以當飯店的煲湯了
難道這就是香港”湯”的威力?
料也挺豐富的
有豬骨，豬肉，雞爪，蔬菜(玉米~冬瓜)
看起來就是一堆膠原蛋白很豐富的東西
本來是不期待麻辣的
結果意外的好喝
很辣~真的很辣
有麻的感覺
目前想不到哪家麻辣鍋的味道跟他像
是很特別的口味
第一口絕對會驚艷，但耐不耐喝因為我只來過一次不準確
在我離開前還覺得他很好喝
但是如果煮青菜冬粉那一類，真的是太太太~~~~辣了
涮牛肉很適合
火鍋店有賣生魚片系列，第一次看到
點了生干貝試試
這個干貝超好吃!!
完全無腥味
最厲害的是這個切的薄度
吃的到滑嫩可是總覺得口感不滿足，讓你想一口接一口
我把干貝丟到火鍋裡燙三秒再吃，更好吃
可能我比較愛外面稍微熟一點的
這盤干貝很快的被秒殺
花甲
甚麼是花甲呢?
一開始還以為是甚麼烏龜或鱉之類的 (嚇死我了)
原來是蚌類
很像海瓜子
肉比海瓜子韌，有彈性，結實
不管燙哪一鍋都很好吃
我好愛好愛這個花甲喔!!
本想再點一盤
但實在是太貴了@ @
牛肉種類太多種
真不知選啥好
既然想吃當地的食物
那就點個本地牛吧
頂級本地肥牛
有別於台灣的細薄片牛肉
香港的牛肉片切的不規則，且厚很多
但吃起來又不會覺得太厚
獅子先生超愛這種厚度
我是覺得各有特色
肉很嫩，細緻，但跟日本和牛的綿密又不同
香港本地牛感覺是嫩的結實，紮實
菜上到這裡就沒了
然後我的困惑又加深了很多層
因為對面桌在吃青菜跟丸子
可是我們沒有
代表他們是另外點的
可是菜單上沒有青菜豆皮阿
我終於忍不住，用破破的廣東話問店員
結果………………….
這真的很蠢………………….
青菜丸子在背面的菜單啦~~~~~~~~~~~~~~~
因為菜單太薄了，就一張A4影印紙，薄到我沒想到要翻過來看
背面的菜單
還有非常多的火鍋料可以選………………..
我就覺得很奇怪，怎麼只有很貴的海鮮跟肉盤呢?
因為看到其他菜色太驚喜了
胡亂點了一大堆
又不知道份量
結果吃不完 T T
來看看我點甚麼
芝心爽蝦丸
我大概是醉了
沒拍到那盤丸子，只拍到單顆丸子
這名字很有趣 “芝心爽蝦丸”
是說吃了會覺得蝦子很爽口，還是我吃了會很爽，哈哈
獅子先生 還問我怎麼會點這個
因為在台灣我們都很鄙視有包東西的丸子類，從來不點的
但是人在異鄉嘛! 甚麼都要嘗試一下
結果出奇的好吃!! (不是我老梗，愛用出奇，是真的意外的好吃嘛)
它的芝心，跟台灣吃到的都不同
是超級濃的醬，充滿奶香，很像義大利麵的焗烤醬
咬下去會噴汁的
獅子先生把這道都嗑完，果然人不能鐵齒，哈
蔬菜盤
這個分量實在嚇到我麼這麼多~~~~~大概有三人份喔
沒辦法，點都點了，硬著頭皮挑喜歡的吃
蔬菜都很健康，看起來品質不錯，洗的也很乾淨
有一種台灣沒吃過的綠色蔬菜類，下白鍋蠻好吃的，叫不出名字
豆皮~粉絲
豆皮放兩鍋都很適合
吸飽湯汁，變成麻辣口味跟養生膠原蛋白湯口味
粉絲不像冬粉，口感偏米粉，但有又沒那麼粉，比較彈一點
超特別~
可惜我們都已經超級飽
最後也沒吃完
香港的”打邊爐”真的很好吃
有種真材實料的感覺
從湯底的濃郁，到海鮮的鮮，還有紮實的牛肉~青菜
質感很棒!
吃完已經半夜快一點了
這餐吃快三小時耶
兩人總共吃了約2500台幣
第一次吃到這麼高價位的火鍋
喝啤酒，吃火鍋
人生這樣享受當下
感覺好開心阿
這家店位於地鐵銅鑼灣天后站出口附近
營業到凌晨兩點
假如剛好下榻銅鑼灣皇悅酒店的朋友，不妨去吃吃看消夜
一定要試試看豬骨湯
湯燉的實在是太紮實了阿
晚上吃太多
隔天早上的添好運都沒啥胃口
下集待續囉……………………………………….
【2014香港自由行】
