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[台北] 博多豚骨一風堂拉麵~超濃郁湯頭+美味小菜

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 一風堂拉麵來台灣開一陣子了

最近才想到要去吃

我去的是信義新天地A8 B1的分店

​​

B2還有屯京拉麵

順便去看在台灣取景的露西

(露西好看也!!  對細胞的理論很有趣,也無冷場)

 

周六傍晚五點多的一風堂,位子還算多

半小時後就要排隊了 

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店內蠻大的,有吧台也有兩人座~四人座桌椅

空間很明亮

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先上一種喝不出味道的淡茶 (後來知道是南非國寶茶)

夏天有杯冷飲真好

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MENU

這個套餐式限定平日才有

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招牌拉麵: 分為白丸赤丸 (有加辣味增)

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野菜拉麵

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特製白丸與特製赤丸就是叉燒配菜較多,多了半熟蛋~海苔~豆芽菜

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沾麵與辣肉味增

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麵類都可以選擇軟硬度

分為: 很軟~軟~硬~很硬

也可加價加麵

 

小菜類

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一風堂的涼拌小菜類頗多

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招牌煎餃~炸雞等熱食

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日本料理也有像刈包的東西耶

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啤酒配餃子的組合,日本人真的很愛啤酒!

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甜點飲料類

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桌上醬料蠻豐富的

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餃子醬汁~白芝麻~辣油~黑胡椒粒

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旁邊有生大蒜~紅生薑

擠蒜器可以像花月嵐那樣現擠蒜泥

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筷子就在醬料區下面

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白丸拉麵(小) (軟)    200元

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我們都選軟度是軟的麵,都不愛硬的,沒法比較硬的是怎樣的口感

麵體非常細!! 是細直麵

應該是我吃過最細的拉麵了

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獅子先生說叉燒很軟嫩好吃,只是肥油多了點

不過一般拉麵附的叉燒很少,只有兩小塊

 

赤丸拉麵(小) (軟)    230元  

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赤丸上面多了一層黑呼呼的油

還有辣醬

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湯頭喝起來是一貫的日式濃郁

多了一種特殊的香味,有點像麻油或香油那種香

跟花月嵐相比是另一種風味

也是屬於重鹹口味

本來我是花月嵐的死忠擁護者,現在也愛上一風堂了

赤丸比白丸的味道又更重,但不是辣

 

這麼濃郁的湯頭,我們還是加了四顆生大蒜泥+黑胡椒粒

更有味道

實在是好愛這種重口味

 

冷盤小菜-番茄莎莎棒棒雞絲  55元

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番茄丁+小黃瓜絲+雞絲+涼粉組成

加上黑胡椒與些微酸的調味,很開味! 超適合夏天

我又加了辣油,更香更有味道

加上紅薑一起吃也很不錯

實在太愛這道小菜,吃完立刻又點了一盤!

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風神雷神超脆炸雞   120元

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這炸雞聽說是一風堂的招牌之一

一定要吃吃看!

吃之前先擠金桔汁在炸雞上

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口感非常特別!

外皮是脆到像吃玉米脆片那樣

內層的肉又是軟嫩到一個極致+多汁

如此極端的硬+軟形成超特殊的口感

喜歡就會很喜歡,不喜歡就無法接受吧

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獅子 先生吃了一塊就說全部都給我XD

我還蠻愛這種極端口感的

味道可以再酸一點

 

熱呼呼咖哩起司棒   70元

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吃起來外層像炸春捲

內層就是咖哩醬+起司

起司條不是很明顯,算是一小段的包在裡面,不是每口都吃到

喜歡咖裡的應該會很愛,有非常濃的咖哩味

 

沒有加麵的情況下,兩人吃這樣算蠻飽了

 

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總共吃了803元 (含服務費)

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小菜配菜實在太好吃

拉麵湯也很棒

一定會再來光顧!

這是繼花月嵐之後我惟一愛的拉麵

 

聽吃過日本一風堂的人說

這味道跟在日本的一樣,那還真的蠻道地的耶

下次要去試試看屯京拉麵

 

 

店家資訊

一風堂拉麵 (信義A8館)

可刷卡,無新光三越聯名卡優惠

平日營業時間:11:00~21:30

例假日前一天:11:00~22:00

地址: 台北市信義區松高路12號B1樓(信義新光三越A8館)

電話: 02-2725-1222


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