[東京自由行] Day4 博多天神拉麵~新宿歌舞伎廳無意中發現的美味

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前篇: [東京自由行] Day4 超好逛的新宿街頭~買到瘋狂的ALTA百貨LIZ LISA~吹風機神器CNA96入手 

在新宿街頭晃來晃去想找吃飯的地方

實在太多選擇

決定找拉麵類型

最好能很LOCAL那種,一般日本人會去吃的

而非只有觀光客

在歌舞伎廳對面找到這家博多天神拉麵

店面很小

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旁邊不是實體的牆而是透明棚子

裡面的客人看起來都是黑西裝上班族=>正港日本人

就決定是這家了!

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後來上網查才知道,博多天神在新宿有四家分店呢

都是像這樣隱藏在小巷弄中的小攤子

MENU

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菜單有漢字也有英文

看來連鎖店還是會顧慮到觀光客吧

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加麵100日幣

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坐吧檯沒簾子的感覺很像日劇

老師傅們直接就在面前煮

不太好意思亂拍,只拍到一點點

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吧檯桌上有冰水壺~杯子~醬料

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配料種類還不少,有紅薑~蒜蓉~辣菜

以及一些胡椒粉之類的調味料

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筷子居然是免洗竹筷,有點意外

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一顆蛋50元日幣

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當然要點一顆來試試囉

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裡面算是一般蛋的感覺

不過外層滷的還不錯

丟進拉麵裡配著湯吃很棒

人氣NO.1 蔥紫菜叉燒肉拉麵

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用紫菜鋪在底層,第一次看到這樣的做法

似乎是博多拉麵的特色

蔥跟豆芽菜超級多

不吃豬肉的我,點了蔥紫菜拉麵

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與蔥紫菜叉燒肉拉麵的不同就是肉少了點

湯頭~麵~紫菜~蔥都一樣

 湯頭很濃郁,比一蘭有更多的濃豚骨湯的味道

沒有一蘭那麼鹹,湯頭就是兩個字“濃郁”

加了紫菜的關係,很吸湯汁

更顯得料多而湯濃

很喜歡用紫菜鋪底的做法

熱湯把紫菜的香氣逼出來

搭配蔥&濃濃湯底超好吃!

(如果少點豆芽菜更好XD)

蔥加的超豪邁~

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麵體屬於細麵,與一蘭的很相像

不會太硬或太軟

我很怕太硬的麵@ @

愛吃辣的我,絕不會放過這個辣配料

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左邊紅色的是紅薑,中間褐色就是辣菜

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辣菜辣的範圍很小,一入口辣一下就沒了,算是一點提味

紅薑做的很香

獅子先生說這家博多天神超合他口味,堪與一蘭媲美

叉燒肉也很好吃,不油不膩

可能是天冷加上肚子好餓

這碗麵吃起來特別的好吃!!

下次有機會去東京,還想再來光顧這家店

師傅們很熱情,知道我們是外地來的旅客,日文不太通

比手畫腳用簡易的日文溝通

很一本正經的面帶專業微笑鞠躬

超有日劇魂!!

推薦給愛吃細拉麵的朋友!

地理位置很好認,就在新宿歌舞伎廳對面呀

雖然是連鎖店,但吃起來很美味環境也很道地

店家資訊

博多天神拉麵 (新宿歌舞伎廳店)

地址: 東京都新宿區歌舞伎町1-23-12

 

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