[東京自由行] Day4 博多天神拉麵~新宿歌舞伎廳無意中發現的美味
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在新宿街頭晃來晃去想找吃飯的地方
實在太多選擇
決定找拉麵類型的
最好能很LOCAL那種，一般日本人會去吃的
而非只有觀光客
在歌舞伎廳對面找到這家博多天神拉麵
店面很小
旁邊不是實體的牆而是透明棚子
裡面的客人看起來都是黑西裝上班族=>正港日本人
就決定是這家了!
後來上網查才知道，博多天神在新宿有四家分店呢
都是像這樣隱藏在小巷弄中的小攤子
MENU
菜單有漢字也有英文
看來連鎖店還是會顧慮到觀光客吧
加麵100日幣
坐吧檯沒簾子的感覺很像日劇
老師傅們直接就在面前煮
不太好意思亂拍，只拍到一點點
吧檯桌上有冰水壺~杯子~醬料等
配料種類還不少，有紅薑~蒜蓉~辣菜
以及一些胡椒粉之類的調味料
筷子居然是免洗竹筷，有點意外
一顆蛋50元日幣
當然要點一顆來試試囉
裡面算是一般蛋的感覺
不過外層滷的還不錯
丟進拉麵裡配著湯吃很棒
人氣NO.1 蔥紫菜叉燒肉拉麵
用紫菜鋪在底層，第一次看到這樣的做法
似乎是博多拉麵的特色
蔥跟豆芽菜超級多
不吃豬肉的我，點了蔥紫菜拉麵
與蔥紫菜叉燒肉拉麵的不同就是肉少了點
湯頭~麵~紫菜~蔥都一樣
湯頭很濃郁，比一蘭有更多的濃豚骨湯的味道
沒有一蘭那麼鹹，湯頭就是兩個字“濃郁”
加了紫菜的關係，很吸湯汁
更顯得料多而湯濃
很喜歡用紫菜鋪底的做法
熱湯把紫菜的香氣逼出來
搭配蔥&濃濃湯底超好吃!
(如果少點豆芽菜更好XD)
蔥加的超豪邁~
麵體屬於細麵，與一蘭的很相像
不會太硬或太軟
我很怕太硬的麵@ @
愛吃辣的我，絕不會放過這個辣配料
左邊紅色的是紅薑，中間褐色就是辣菜
辣菜辣的範圍很小，一入口辣一下就沒了，算是一點提味
紅薑做的很香
獅子先生說這家博多天神超合他口味，堪與一蘭媲美
叉燒肉也很好吃，不油不膩
可能是天冷加上肚子好餓
這碗麵吃起來特別的好吃!!
下次有機會去東京，還想再來光顧這家店
師傅們很熱情，知道我們是外地來的旅客，日文不太通
比手畫腳用簡易的日文溝通
很一本正經的面帶專業微笑鞠躬
超有日劇魂!!
推薦給愛吃細拉麵的朋友!
地理位置很好認，就在新宿歌舞伎廳對面呀
雖然是連鎖店，但吃起來很美味環境也很道地
店家資訊
博多天神拉麵 (新宿歌舞伎廳店)
地址: 東京都新宿區歌舞伎町1-23-12
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Day3 苗場王子飯店血拚->滑雪場空中纜車->越後湯澤搭新幹線往東京
->上野villa fontaine->一蘭拉麵->東京鐵塔
Day5 淺草雷門色川鰻魚飯->淺草寺->淺草雷門商店街->喜多方拉麵
->成田機場血拚
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