義大利美食|Da Vittorio 米其林三星午餐初體驗~超好喝的香檳酒
米其林三星的餐廳
我是人生第一次來享用
之前去法國嘗過米其林二星晚餐
這次義大利之旅是米其林三星午餐
晚餐會比午餐價位高且隆重
我們米其林三星是初體驗
先來嚐嚐午餐也很不錯
米其林餐廳除了口味的評鑑外
服務、環境、整體舒適度也是重要指標
這次米其林三星Da Vittorio餐廳位於義大利偏郊風景不錯的地方
看起來有種渡假村的感覺
《米其林指南》誕生於1900年的巴黎萬國博覽會期間
初期老闆米其林兄弟是以汽車輪胎業為主
為了讓輪胎生意更好
他們結合各地旅館、餐飲業、觀光旅遊資訊推出一本《米其林指南》
後來演變成為如今的專業評鑑
米其林依照評鑑標準,給一~三顆星星評價
評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性
是否物有所值及餐飲水準一致性
獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾
二星代表廚藝高明、值得繞道前往
三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪
從維洛那前往米蘭的路上
午餐造訪的這家米其林三星餐廳Da Vittorio
周遭真的十分美麗
好適合拍照
是不是也很適合辦婚禮呢?
大門沒有太過華麗
走樸實路線
大大的紅標
2017米其林三星
我們人數較多
餐廳備的是類似會議間的長桌
義大利每餐都有麵包
米其林三星餐廳也不例外
而且是你吃完他就會再附上一塊
所以我們都很小心留最後一口XD
內裝有一種鄉村風的FU
木頭橫梁+花布屋頂
配上華麗的水晶燈
交錯樸實與奢華
這餐喝的酒是我這次來義大利喝過最好喝的!
香檳、紅酒都是一絕
米其林用餐一道一道上菜
通常會花比較久的時間
還好現在有智慧型手機
不怕無聊XD
米其林三星午餐 MENU
米其林最常見的就是大盤子裝少少的小點心
每道看起來都非常精緻
這是第一道小點
味道自然是有一番水準
其實不太知道到底吃下去的是甚麼
只覺得很美味、很漂亮
餐廳內的裝潢每間都不太一樣
走廊拱門間都很好拍照
每道餐點配上的酒也不同
開場是香檳
之後是粉紅酒
好喝到獅子先生陶醉的嘞
酒的美味更勝於每道餐點
至今懷念不已
根據菜單上寫的
這是香檳醬佐鯛魚+夏南瓜
味道真的是很不錯
但是吃完也很容易忘記XD
這醬汁拿來沾麵包很好吃呢
中間上的長條形麵包
硬硬的長條麵包
有點像糖果棒
蠻好玩的
像不像哈利波特的魔杖呢
可能是午餐
有比較多麵包類的食物出現
主餐
牛肝菌菇燉飯
加了牛肝菌的燉飯
說真的霹靂無敵好吃!!
絕對是我在義大利吃過甚至是此生吃過最好吃的燉飯之一
主餐 大菱鮃魚
魚肉清爽
主要是勝在醬汁的調味很棒
接下來是一些點心類
午餐較簡單
趁這個空檔去走廊拍拍照
純白色的沙發好少見
廁所在地下室
非常華麗的廁所
燈的形狀造型都蠻特別的
以前的壁爐改為裝飾了
壁爐+深色木造空間拍起來特別有FU
甜點
這個很特別
服務生每一個人現場沾醬現場服務
另一個甜點是有點像冰淇淋棒棒的
甜點時間大家都玩開了
最驚豔的就是這籃小點心
看了真捨不得吃耶!
簡直像魔法世界裡的小精靈吃的
每樣都是縮小版
大家都搶著拿來拍照
最後我去上廁所回來都被吃完了
殘念阿~
另一個大家搶著拍照的就是這位型男主廚啦
但是獅子先生有點介意
不許我去拍照被摟腰XD
只好放棄跟帥哥合照的機會 嗚嗚
用餐完慢慢往門口走去
這家餐廳有許多名人來過耶
美國歷任總統都來過
柯林頓~歐巴馬等
這餐精緻優雅
總算人生中我也試過一次米其林三星了
話說台北新公布的米其林三星餐廳我還沒攻下
改天來去嚐嚐
Da Vittorio
地址: Da Vittorio
Via Cantalupa, 17
24060 Brusaporto (BG) – Italy
電話: +39 035.681024
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