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義大利美食|Da Vittorio 米其林三星午餐初體驗~超好喝的香檳酒

米其林三星的餐廳

我是人生第一次來享用

之前去法國嘗過米其林二星晚餐

這次義大利之旅是米其林三星午餐

晚餐會比午餐價位高且隆重

我們米其林三星是初體驗

先來嚐嚐午餐也很不錯

米其林餐廳除了口味的評鑑外

服務、環境、整體舒適度也是重要指標

這次米其林三星Da Vittorio餐廳位於義大利偏郊風景不錯的地方

看起來有種渡假村的感覺

《米其林指南》誕生於1900年的巴黎萬國博覽會期間

初期老闆米其林兄弟是以汽車輪胎業為主

為了讓輪胎生意更好

他們結合各地旅館、餐飲業、觀光旅遊資訊推出一本《米其林指南》

後來演變成為如今的專業評鑑

米其林依照評鑑標準,給一~三顆星星評價

評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性

是否物有所值及餐飲水準一致性

獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾

二星代表廚藝高明、值得繞道前往

三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪

從維洛那前往米蘭的路上

午餐造訪的這家米其林三星餐廳Da Vittorio

周遭真的十分美麗

好適合拍照

是不是也很適合辦婚禮呢?

大門沒有太過華麗

走樸實路線

 

大大的紅標

2017米其林三星

  

 

我們人數較多

餐廳備的是類似會議間的長桌

義大利每餐都有麵包

米其林三星餐廳也不例外

而且是你吃完他就會再附上一塊

所以我們都很小心留最後一口XD

內裝有一種鄉村風的FU

木頭橫梁+花布屋頂

配上華麗的水晶燈

交錯樸實與奢華

這餐喝的酒是我這次來義大利喝過最好喝的!

香檳、紅酒都是一絕

米其林用餐一道一道上菜

通常會花比較久的時間

還好現在有智慧型手機

不怕無聊XD

 

米其林三星午餐 MENU

 

米其林最常見的就是大盤子裝少少的小點心

每道看起來都非常精緻

這是第一道小點

味道自然是有一番水準

其實不太知道到底吃下去的是甚麼

只覺得很美味、很漂亮

餐廳內的裝潢每間都不太一樣

走廊拱門間都很好拍照

每道餐點配上的酒也不同

開場是香檳

之後是粉紅酒

好喝到獅子先生陶醉的嘞

酒的美味更勝於每道餐點

至今懷念不已

 

根據菜單上寫的

這是香檳醬佐鯛魚+夏南瓜

味道真的是很不錯

但是吃完也很容易忘記XD

這醬汁拿來沾麵包很好吃呢

中間上的長條形麵包

硬硬的長條麵包

有點像糖果棒

蠻好玩的

像不像哈利波特的魔杖呢

 

可能是午餐

有比較多麵包類的食物出現

 

主餐

牛肝菌菇燉飯

加了牛肝菌的燉飯

說真的霹靂無敵好吃!!

絕對是我在義大利吃過甚至是此生吃過最好吃的燉飯之一

主餐

大菱鮃魚

魚肉清爽

主要是勝在醬汁的調味很棒

接下來是一些點心類

午餐較簡單

趁這個空檔去走廊拍拍照

純白色的沙發好少見

廁所在地下室

 

非常華麗的廁所

燈的形狀造型都蠻特別的

以前的壁爐改為裝飾了

壁爐+深色木造空間拍起來特別有FU

​​

甜點

這個很特別

服務生每一個人現場沾醬現場服務

 

另一個甜點是有點像冰淇淋棒棒的

 

甜點時間大家都玩開了

 

最驚豔的就是這籃小點心

看了真捨不得吃耶!

簡直像魔法世界裡的小精靈吃的

每樣都是縮小版

大家都搶著拿來拍照

最後我去上廁所回來都被吃完了

殘念阿~

另一個大家搶著拍照的就是這位型男主廚啦

但是獅子先生有點介意

不許我去拍照被摟腰XD

只好放棄跟帥哥合照的機會 嗚嗚

      

用餐完慢慢往門口走去

這家餐廳有許多名人來過耶

美國歷任總統都來過

柯林頓~歐巴馬等

這餐精緻優雅

總算人生中我也試過一次米其林三星了

話說台北新公布的米其林三星餐廳我還沒攻下

改天來去嚐嚐

Da Vittorio

http://www.davittorio.com/

地址: Da Vittorio
Via Cantalupa, 17
24060 Brusaporto (BG) – Italy

電話: +39 035.681024

 

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