名古屋美食| 風來坊元祖手羽先~名古屋必吃銷魂炸雞翅

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名古屋必吃的美食

除了鰻魚飯首推『手羽先』

手羽先就是炸雞翅

名古屋的手羽先有幾家名店

包含「世界的山將」、「風來坊」、「伍味酉」、「鳥開」等

其中「世界的山將」在台灣有吃過了

來名古屋第一晚就到住處東橫INN榮 旁邊的巷子這家『風來坊』試試

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走路兩分鐘到達

有夠近了吧!

跑快一點可能一分鐘喔XD

抵達時已經接近晚上10點

店內人很少

完全不用排隊

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一坐下先送上擦手的毛巾

熱呼呼的

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可能是用手吃手羽先前要先擦乾淨的意思?

 

雖然沒有會講中文的店員

但他們一聽到「Chinese menu」,立馬反應過來

完全不用擔心看不懂菜單

有中文、英文、還有好大張的圖解XD

 

風來坊 中文版菜單

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來這裡當然就是要吃手羽先

其他雞肉相關的產品也不少

於是第一頁的炸雞決定各點一份來吃

這東西不佔胃

感覺吃多少都可以吃得下 哈

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其他還有雞肉味增火鍋、雞肉串燒

連生魚片都有,不愧是日式料理店

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怕吃不飽的

飯、麵都有

其中很有名的是名古屋台灣拉麵

圖片看起來像是辣味擔仔麵、紅油擔擔麵那種

但我跟獅子先生覺得既然都大老遠跑來日本了

還是吃日本味,跟台灣有關字眼的料理暫時不想點XD

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還有提供外帶服務

這很特別

因為日本許多居酒屋是不給人打包外帶的

後來有點後悔沒帶一盒回HOTEL房間當宵夜

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前菜

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我覺得有點像是木耳那類的植物

味道普普

我們各嚐一口就沒再動過

 

風來坊的筷子是免洗筷

這有點讓人失望

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沒點飲料的話有提供水

但日本的水大多是直接從水龍頭接的

有的地區有比較重的生水味道

有些則喝不出來

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為了以防萬一

我們還是有點飲料

我是無糖烏龍茶

獅子先生是梅酒

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日本店內點飲料通常都挺貴的

但….既然都出來玩了

享受一下在店內的服務也不錯啦

擺在餐桌上,漂漂亮亮的裝在杯子裡

比自己去投販賣機有FU

無糖茶

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雞大概是現炸的

等比較長時間

看廚房有個老師傅在弄

感覺就很像日劇裡的專業職人

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風來坊招牌-元祖手羽先

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加個『元祖』的名稱

類似我們的老字號、創始店這樣的意思

與台灣吃到的「世界的山將」相比

風來坊的調味沒那麼多層

雞肉的原味感較能呈現

比較嫩一些

「世界的山將」吃起來偏脆感

不同風味

但風來坊個人覺得比較合口味

因為皮薄,炸得沒那麼脆相對肉也比教鮮嫩多汁

不得不說

名古屋手羽先味道神似頂呱呱炸雞

但又各有細膩的特色

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連平常視雞翅如敝屣的獅子先生也開搶

一隻接一隻

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手羽先雞翅餃子

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這道蠻特別的

跟想像中的餃子完全不同

有點像夜市雞翅包飯的概念

把料包在雞翅裡面

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還真的就是煎餃的內餡

在雞翅裡面吃到實在很神奇的滋味啊

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翅小腿

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我一向喜歡翅小腿這個部位

因為有塊大塊的胸肉

只是風來坊在處理沒被雞脾裹到的肉時

因為沒裹粉所以偏乾

甚至有幾塊是偏硬

這一點,台灣的炸雞技術比較厲害

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雞肉味增茶泡飯

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因為沒吃晚餐

點個飯來填飽肚子

茶泡飯是我的愛

風來坊的雞肉味增茶泡飯偏清淡

味增的味道幾乎吃不出來

配口味較重的手羽先正合適

尤其是加上芥末的嗆

超讚der!

(芥末可以再多一點,不夠嗆辣)

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壓軸的是準備時間最久的炸雞腿

風來坊炸雞腿

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整隻的炸大雞腿超有氣勢

貼心的怕顧客燙手

握柄那邊用鋁箔包著

(雖然還是很燙啦XD)

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雞腿在有皮包覆的地方都很好吃

切開皮直接露出肉的地方會偏乾硬

也許這也是特色之一

包覆在內層的肉是很鮮嫩多汁美味的

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風來坊幾樣炸雞部位評比

我們覺得好吃程度:雞翅>>翅小腿>炸雞腿

雞翅餃子則是另一種風味,還蠻推薦的特別款

 

風來坊手羽先 東櫻店

官網:http://www.furaibou.com

地址:名古屋市中区東桜二丁目21番17号 〒460-0005

電話:(052)935-3721

營業時間:

週一~週四 PM5:00~AM0:00(最後點餐時間 PM11:30)
週五~週六 PM5:00~AM1:00(最後點餐時間 AM0:00)

公休日:日曜日(週日)

交通資訊:地鐵東山線新榮町站1號出口步行6分鐘

 

日本北陸/中部/關西六天五夜行程表

Day 1  捷星航空紅眼班機

-> 名古屋中部機場早餐 ->白川鄉脇本蕎麥

->合掌村 ->高山老街-> 山武商店飛驒牛大餐 -> 平湯之森溫泉旅館

Day 2 平湯溫泉滑雪場 -> 飛驒特產店 -> 土岐outlet

-> 名古屋市區 -> 東橫INN名古屋榮 -> 風來坊手羽先

Day 3  豚神拉麵->名古屋城 -> 市區逛街購物 ->名古屋備長鰻魚飯

Day 4  八丁味增 ->  岡崎城 -> 桶狹間古戰場 -> 鳥開手羽先 -> 唐吉軻德

Day 5  熱田神宮 -> 蓬萊軒 ->大須觀音寺

->大須商店街-> 新幹線 ->大阪東橫INN船場2號店 -> 一蘭拉麵

Day 6 黑門市場  -> 南海電鐵  ->關西國際機場

 

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