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三峽北大美食|黑霸牛肉麵~大觀路上湯頭超美味之趨近完美牛肉麵

北大大觀路新開一家牛肉麵

看FB上一片好評

趁假日來去嚐鮮

位於大觀路上的黑霸牛肉麵

還沒走近店家就看到有人排隊中

生意果然非常好

登記後大約等5~7分鐘就等到位置了

是傍晚6點左右

店內空間不大

所以很容易客滿吧

桌椅排的都比較窄一點

所以後來我都打電話來訂外帶

回家冷氣開超強吃XD

店內冷氣不會說很悶

但也沒有到項有些麻辣鍋店那樣超冷

吃完湯麵應該會熱

 

黑霸牛肉麵菜單

菜單很簡單

就是牛肉麵為主

另有炸醬麵

還有一堆滷味類小菜

沒有單點燙青菜比較可惜

小菜直接擺在櫃檯櫥窗內

點之前可以先參考一下樣式品項

有提供冷飲非常貼心

當天喝好像是冰無糖茶

算是很解膩舒適的飲品

對店家供應的茶沒興趣的話

冰箱有賣飲料

​​

醬料台有牛肉麵的好朋友: 酸菜

超大盆的酸菜任取

我跟獅子先生都不愛酸菜,應該說避之唯恐不及

所以也不知甚麼味道

 

我最愛的辣油

辣油絕對是吃牛肉麵很重要的一環哪!!

黑霸牛肉麵的辣油不會很辣

但還蠻夠味的

滷味or麵都可以加

 

牛肉麵 粗麵 (小) 

雖說是小碗牛肉麵

份量超級多!!

我差點要點大碗的,還好沒有

小碗就有點擔心吃不完了

粗面是寬麵

覺得配他的湯頭很適合

黑霸牛肉麵的湯頭濃郁,算重口味一族

是我的菜

喝起來很香,沒有中藥味

牛肉非常大塊

口感有嚼勁

屬於偏硬的牛肉

不是入口即化那種

很喜歡黑霸的寬麵

Q彈Q彈

有種在嘴巴內跳舞的感覺

加了辣油更添層次感

最喜歡麵+湯一口吃

嘴裡滿滿的牛肉湯香氣

是會想一吃再吃的牛肉麵

料多實在味美

一點不誇張

青菜給的也不少呢

 

牛肉乾麵 粗麵 (小)

牛肉乾麵菜單有標明是重口味

個人覺得還好

不會死鹹

一樣加辣油很香

跟湯麵是不一樣的感覺

兩種都好喜歡

因為黑霸的牛肉湯湯頭實在太棒

硬要選的話我還是投有湯的給牛肉麵一票

滷味盤是自己點的單點全部放在一盤送上來

不沾醬就非常有味道

難怪這家店生意那麼好老是有人在排隊

口味真的很不錯

滷味點了豆干、花干、魯蛋、海帶、豆皮

花干吸飽了滷汁,配上香油非常迷人

黑霸牛肉麵位列北大牛肉麵前三大當之無愧

麵體&湯頭都非常美味

份量充足,小碗就超級飽

牛肉給的有誠意

可惜有點太硬

若是再軟爛一點就好了

希望菜色能推出單點青菜這項

外出吃飯幾乎都會多點一盤青菜來配

之後幾乎都選擇打電話外帶回家吃

湯頭喝光光

超推黑霸牛肉麵!

 

黑霸牛肉麵

FB官網: https://www.facebook.com/heybar.beef/

地址: 新北市三峽區大觀路27號

電話: 02-8672-6030

營業時間:

11:00 – 15:00

17:00 – 21:00

附近有收費停車場

 

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