名古屋美食|名古屋備長鰻魚飯三吃@榮町LACHIC百貨~永生難忘的好滋味

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名古屋的鰻魚飯算是必吃的超有名美食

雖然我對鰻魚飯一直都沒有非常熱愛

但上次在東京淺草吃了現烤鰻魚後完全對鰻魚飯改觀

=>[東京自由行] Day5 淺草雷門色川鰻魚飯~第一口就讓我愛上鰻魚的絕色美味~這輩子必嘗鰻魚之店

沒想到這次在名古屋吃到這輩子吃過最棒的鰻魚飯!!

完全遠遠超過之前吃的任何一家鰻魚料理

不是大家所熟悉的蓬萊軒

而是名古屋備長鰻魚飯

名古屋備長鰻魚飯有許多分店

來到位於地鐵榮站LACHIC百貨7F

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榮町LACHIC百貨7F都是餐廳

隔壁是鳥開手羽先,也是名古屋必訪名店之一

抵達時正好是晚餐時間正要開始

沒什麼人在外面排隊

抽號碼牌等約十分鐘就有座位了

號碼牌像鼎泰豐那樣根據人數來抽

直接用平板觸控

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不知道我在拍什麼的獅子先生一臉茫然  哈

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很幸運的坐到窗邊

欣賞榮町街道的夜景

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桌椅是新穎的木式風格

算是明亮中又不失古典日式風格

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比較可惜的是筷子是免洗筷

 

看菜單直接跟店員說Enhlish menu

他們會拿多國語言版本的來

其中就有中文

不怕看不懂

名古屋備長鰻魚飯菜單

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來就是要吃鰻魚飯

跟獅子先生都點了上鰻魚飯

因為覺得再上去的頂級款我們大概也吃不出差別XD

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雖然在日本餐廳點飲料都很貴

還是喜歡享受一邊吃飯依邊喝飲料的FU

點了一杯柳橙汁

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日本餐廳的飲料冰塊都很多

難怪來到台灣飲料可以選去冰他們覺得很神奇

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鰻魚蛋捲 う巻き 1,280円

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不同於一般的玉子燒是甜味

鰻魚蛋捲是中規中矩的鹹味

誘人的蛋香包裹了濃味燒烤鰻魚

口感軟嫩滑溜

完全就是一絕

來名古屋備長除了鰻魚飯必點的當屬這道鰻魚蛋捲了

好吃到舌頭都要咬掉啦

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上鰻魚飯  上ひつまぶし 3,980円

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一人一份定食

後來我們才想說上鰻魚飯是不是加大份量的意思呢

因為這份的份量比蓬萊軒多呢

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日式定食必有的醃漬物配菜

醃蘿蔔乾

配飯還OK

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名古屋必吃鰻魚飯三吃定食

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蓋子打開的瞬間鰻魚燒烤的醬香味撲鼻而來

看這大份量的鰻魚

那色澤多迷人

難怪柯南的元太這麼著迷XD

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現在重看依然口水直流

好想吃好想吃好想吃><

台灣也來開家分店啦~~~~

鰻魚肝湯

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似乎每家鰻魚飯一定會有一道這種清湯

是很清香,但我一想到是內臟熬的湯

就不太敢喝

 

鰻魚三吃用的海苔

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鰻魚三吃用的哇沙米、青蔥

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桌上的小牌子就有教鰻魚三吃要怎麼吃

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如果看不懂也有提供中文版教學

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鰻魚飯三吃第一吃 吃原味+飯

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焦香味十足的鰻魚配飯是我做愛的吃法

名古屋備長的上鰻魚套餐鰻魚份量非常多

可以說鰻魚與白飯是1:1

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吃起來特別痛快!

另外名古屋備長的鰻魚做的口味偏重口味

醬燒焦香的滋味更濃郁

個人偏愛它比蓬萊軒大塊的切法

非常的大快朵頤!十分盡興

 

鰻魚飯三吃第二吃 加蔥&芥末

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加了青蔥的爽口,與芥末的味覺刺激

鰻魚較不那麼膩味

偏清爽

不過芥末不要放太多,以免搶了鰻魚本身的鮮甜

 

鰻魚飯三吃第三吃 加海苔&湯汁

變成茶泡飯

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茶泡飯也是我蠻愛的吃法之一

芥末留在此時用個人覺得更合適

因為湯汁中和了芥末的辣感

保留海苔清香與鰻魚醬燒的味道

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附的湯汁約可加兩次多一些

(其實蠻多的)

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雖然拌一拌看起來賣相不怎麼好

對比第一吃的重口味

第三吃又有齒頰留香、餘韻無窮的清新感

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吃完了第三吃我又再試第一吃的原味

還是原味最能呈現燒烤鰻魚的香氣

吃完這一餐

非常非常飽!!!

因為份量真的超夠的

順便逛了下LACHIC百貨

無意中逛到這個蛋糕店

帶了一塊回去飯店吃

結果超好吃的!

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獅子先生驚為天人

原來是大名鼎鼎的HARBS蛋糕

嗜吃甜食的獅子先生說下次去肯定要吃遍所有口味

 

如果說名古屋有什麼美食是讓我魂牽夢縈的

那一定是名古屋備長的上鰻魚飯

做夢都想吃上一口的美味

 

ひつまぶし名古屋備長鰻魚飯

官網:http://hitsumabushi.co.jp

地址:愛知県名古屋市中区栄3丁目6番1号 ラシック7F 702号

(LACHIC百貨7F)

電話:052-259-670

營業時間:

11:00〜15:30
17:00〜23:00(平日最後點餐21:30)

公休日:年中無休

可刷卡

交通資訊:地下鉄東山線栄駅から徒歩3分

 

日本中部/關西六天五夜行程表

Day 1  捷星航空紅眼班機

-> 名古屋中部機場早餐 ->白川鄉脇本蕎麥

->合掌村 ->高山老街-> 山武商店飛驒牛大餐 -> 平湯之森溫泉旅館

Day 2 平湯溫泉滑雪場 -> 飛驒特產店 -> 土岐outlet

-> 名古屋市區 -> 東橫INN名古屋榮 -> 風來坊手羽先

Day 3  麵屋豚神拉麵->名古屋城 -> 市區逛街購物 ->名古屋備長鰻魚飯

Day 4  八丁味增 ->  岡崎城 -> 桶狹間古戰場 -> 鳥開手羽先 -> 唐吉軻德

Day 5  熱田神宮 -> 蓬萊軒 ->大須觀音寺

->大須商店街-> 新幹線 ->大阪東橫INN船場2號店 -> 一蘭拉麵

Day 6 黑門市場  -> 南海電鐵  ->關西國際機場

 

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