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名古屋美食|名古屋備長鰻魚飯三吃@榮町LACHIC百貨~永生難忘的好滋味

名古屋的鰻魚飯算是必吃的超有名美食

雖然我對鰻魚飯一直都沒有非常熱愛

但上次在東京淺草吃了現烤鰻魚後完全對鰻魚飯改觀

=>[東京自由行] Day5 淺草雷門色川鰻魚飯~第一口就讓我愛上鰻魚的絕色美味~這輩子必嘗鰻魚之店

沒想到這次在名古屋吃到這輩子吃過最棒的鰻魚飯!!

完全遠遠超過之前吃的任何一家鰻魚料理

不是大家所熟悉的蓬萊軒

而是名古屋備長鰻魚飯

名古屋備長鰻魚飯有許多分店

來到位於地鐵榮站LACHIC百貨7F

榮町LACHIC百貨7F都是餐廳

隔壁是鳥開手羽先,也是名古屋必訪名店之一

抵達時正好是晚餐時間正要開始

沒什麼人在外面排隊

抽號碼牌等約十分鐘就有座位了

號碼牌像鼎泰豐那樣根據人數來抽

直接用平板觸控

不知道我在拍什麼的獅子先生一臉茫然  哈

很幸運的坐到窗邊

欣賞榮町街道的夜景

 

桌椅是新穎的木式風格

算是明亮中又不失古典日式風格

比較可惜的是筷子是免洗筷

 

看菜單直接跟店員說Enhlish menu

他們會拿多國語言版本的來

其中就有中文

不怕看不懂

名古屋備長鰻魚飯菜單

 

來就是要吃鰻魚飯

跟獅子先生都點了上鰻魚飯

因為覺得再上去的頂級款我們大概也吃不出差別XD

雖然在日本餐廳點飲料都很貴

還是喜歡享受一邊吃飯依邊喝飲料的FU

點了一杯柳橙汁

日本餐廳的飲料冰塊都很多

難怪來到台灣飲料可以選去冰他們覺得很神奇

 

鰻魚蛋捲 う巻き 1,280円

不同於一般的玉子燒是甜味

鰻魚蛋捲是中規中矩的鹹味

誘人的蛋香包裹了濃味燒烤鰻魚

口感軟嫩滑溜

完全就是一絕

來名古屋備長除了鰻魚飯必點的當屬這道鰻魚蛋捲了

好吃到舌頭都要咬掉啦

 

 

上鰻魚飯  上ひつまぶし 3,980円

一人一份定食

後來我們才想說上鰻魚飯是不是加大份量的意思呢

因為這份的份量比蓬萊軒多呢

日式定食必有的醃漬物配菜

醃蘿蔔乾

配飯還OK

名古屋必吃鰻魚飯三吃定食

蓋子打開的瞬間鰻魚燒烤的醬香味撲鼻而來

看這大份量的鰻魚

那色澤多迷人

難怪柯南的元太這麼著迷XD

現在重看依然口水直流

好想吃好想吃好想吃><

台灣也來開家分店啦~~~~

 

鰻魚肝湯

似乎每家鰻魚飯一定會有一道這種清湯

是很清香,但我一想到是內臟熬的湯

就不太敢喝

 

鰻魚三吃用的海苔

 

鰻魚三吃用的哇沙米、青蔥

​​

桌上的小牌子就有教鰻魚三吃要怎麼吃

如果看不懂也有提供中文版教學

鰻魚飯三吃第一吃 吃原味+飯

 

焦香味十足的鰻魚配飯是我做愛的吃法

名古屋備長的上鰻魚套餐鰻魚份量非常多

可以說鰻魚與白飯是1:1

吃起來特別痛快!

另外名古屋備長的鰻魚做的口味偏重口味

醬燒焦香的滋味更濃郁

個人偏愛它比蓬萊軒大塊的切法

非常的大快朵頤!十分盡興

 

鰻魚飯三吃第二吃 加蔥&芥末

加了青蔥的爽口,與芥末的味覺刺激

鰻魚較不那麼膩味

偏清爽

不過芥末不要放太多,以免搶了鰻魚本身的鮮甜

 

鰻魚飯三吃第三吃 加海苔&湯汁

變成茶泡飯

茶泡飯也是我蠻愛的吃法之一

芥末留在此時用個人覺得更合適

因為湯汁中和了芥末的辣感

保留海苔清香與鰻魚醬燒的味道

附的湯汁約可加兩次多一些

(其實蠻多的)

雖然拌一拌看起來賣相不怎麼好

對比第一吃的重口味

第三吃又有齒頰留香、餘韻無窮的清新感

吃完了第三吃我又再試第一吃的原味

還是原味最能呈現燒烤鰻魚的香氣

吃完這一餐

非常非常飽!!!

因為份量真的超夠的

順便逛了下LACHIC百貨

無意中逛到這個蛋糕店

帶了一塊回去飯店吃

結果超好吃的!

獅子先生驚為天人

原來是大名鼎鼎的HARBS蛋糕

嗜吃甜食的獅子先生說下次去肯定要吃遍所有口味

 

如果說名古屋有什麼美食是讓我魂牽夢縈的

那一定是名古屋備長的上鰻魚飯

做夢都想吃上一口的美味

 

ひつまぶし名古屋備長鰻魚飯

官網:http://hitsumabushi.co.jp

地址:愛知県名古屋市中区栄3丁目6番1号 ラシック7F 702号

(LACHIC百貨7F)

電話:052-259-670

營業時間:

11:00〜15:30
17:00〜23:00(平日最後點餐21:30)

公休日:年中無休

可刷卡

交通資訊:地下鉄東山線栄駅から徒歩3分

 

日本中部/關西六天五夜行程表

Day 1  捷星航空紅眼班機

-> 名古屋中部機場早餐 ->白川鄉脇本蕎麥

->合掌村 ->高山老街-> 山武商店飛驒牛大餐 -> 平湯之森溫泉旅館

Day 2 平湯溫泉滑雪場 -> 飛驒特產店 -> 土岐outlet

-> 名古屋市區 -> 東橫INN名古屋榮 -> 風來坊手羽先

Day 3  麵屋豚神拉麵->名古屋城 -> 市區逛街購物 ->名古屋備長鰻魚飯

Day 4  八丁味增 ->  岡崎城 -> 桶狹間古戰場 -> 鳥開手羽先 -> 唐吉軻德

Day 5  熱田神宮 -> 蓬萊軒 ->大須觀音寺

->大須商店街-> 新幹線 ->大阪東橫INN船場2號店 -> 一蘭拉麵

Day 6 黑門市場  -> 南海電鐵  ->關西國際機場

 

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