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花蓮美食|古早味戴記扁食+小熊森林剝皮辣椒專賣店~豐收的花蓮名產之旅

久違的扁食

自從2014來品嘗花蓮四大扁食名店後就沒再造訪過花蓮

=>[花蓮] 四家名扁食PK!! 液香扁食~一品香扁食~花蓮香扁食~戴記扁食

這次來花蓮逛新城老街、住星晟棧渡假飯店被敵山景海景包圍

隔天到市區來吃最愛的戴記扁食

外加採買花蓮必買的小熊森林剝皮辣椒、德利食品、曾記麻糬等名產

其實昨晚原本就要來市區逛夜市

但星晟棧渡假飯店地晚餐實在太膨湃好吃

一整個飽到睡覺

只好下次再去逛夜市囉

戴記扁食

戴記扁食位於中華路上,是我跟獅子先生認為花蓮最好吃的一家扁食

戴記的菜色很單一

只賣扁食湯(液香扁食也是如此,液香似乎是戴記的子孫出來開的)

與其他幾家有賣麵或小菜等很不一樣

每碗65元

托每次都有寫網誌的福

2014年的照片也是每碗65元

2年多沒漲價

 

扁食湯  65元

一般都是有加香菜&芹菜

如果不想加,要先提前告知店家

桌邊有調味料:醬油、醋、胡椒粉、辣油

沙粒愛加醋&胡椒粉、辣油做調味

上次來遇到一對日本夫妻

我用殘破的日文跟他們說那是醬油

原來日本人吃扁食喜歡加醬油呢

 

戴記扁食 的扁食湯一上來是超級燙!

每碗都是現做的

實在太美味,忍著燙口很快解決掉一碗

冬日裡也滿身大汗了

隔壁就是清心,立馬去買杯冰茶來解解熱

沙粒覺得戴記的特色是扁食皮非常薄,薄而不易碎

肉有淡淡胡椒香氣,沒有肉腥味

連平時不敢吃豬肉的我也能接受

有種扁食就該是如此味道的感覺

大小個人肉的部分覺得可以再小一點

飄逸的皮吸引力比肉來的大

湯有傳統的香味,有油蔥酥很耐喝

加了醋&胡椒粉提味更棒!

第二碗沒有加芹菜&香菜

第二碗不加辣油,吃吃原味

原味更能嚐出麵皮在湯裡的香氣

戴記扁食

地址: 花蓮市中華路120號(中華路、中正路交叉口)

電話: 03-835-0667

營業時間: 10:00~20:30

​​

小熊森林剝皮辣椒專賣店

跟獅子先生兩人吃了四碗扁食才心滿意足地走出來

準備去採買花蓮名產

小熊森林的剝皮辣椒是同事推薦的

與戴記扁食一樣都位於中華路上

從戴記走路過去五分鐘

店如其名

門口就有一隻粉可愛的小熊在迎接我們

因為獅子先生忙著玩遊戲

只好我自己跟熊熊自拍

(男生遇到手遊真是一點辦法都沒有耶!

睡前&醒來第一件事情就是玩遊戲

除了上班大概無時無刻都在玩吧Orz)

店內除了剝皮辣椒也賣很多其他的名產如辣椒醬、辣椒油、豆腐乳

東部的辣椒相關產品是出了名的美味

每次來東部必帶

嗜辣的朋友絕不可錯過

東部辣椒產品更增添一股狂放的野味

小熊森林的剝皮辣椒分為三種:

特級剝皮辣椒、茶油剝皮辣椒、香油剝皮辣椒

這是隱藏版的

特級品茶油剝皮辣椒  180元

據店家說特級剝皮辣椒是用最頂級的油下去做的

一聽就覺得非買來試試不可!

辣度是中辣

吃起來個人覺得跟一般小辣差不多

屬於單吃不會辣到要喝水

 

茶油剝皮辣椒    160元

 

香油剝皮辣椒    130元

豆腐乳有分手工特製與一般

手工特製的放在冰箱

有辣與不辣兩種

沙粒買的是辣的特製豆腐乳

比中辣的剝皮辣椒再辣一點點

另外也買了食尚玩家介紹的苗家神秘麻辣醬

用來沾水餃或白切雞都蠻搭

店家人很客氣

有興趣的商品都可以試吃再決定要不要買

 

小熊森林剝皮辣椒專賣店

官網: http://blog.sina.com.tw/famousfood/

花蓮小熊森林剝皮辣椒FB

地址:  花蓮縣花蓮市中華路79號

電話: 038-355-550、0932-522-314

營業時間: 10:00~22:00

 

回程經過一心泡泡冰

這麼冷的天氣不太想吃冰耶^^”

 

德利食品

德利食品的豆乾&蜜餞是非常有名的

沙粒當天買了罐芭樂乾

沒想到好吃到爆掉!!

吃起來真的就像一顆芭樂那樣原味

一罐不到一個月就被我嗑完了

急忙再網路訂購

才知道原來德利食品與德利豆乾是不同店家!!

差點訂錯XD

花蓮的店都很愛搞分家耶

公正包子與周家蒸餃

曾記麻糬、老曾記麻糬

扁食就有四家

好吧言歸正傳

德利食品的芭樂乾真是美味

推薦給喜愛芭樂味道的朋友

雖然有加糖,吃了不會很渴

就因為太耐吃了!!半個月吃掉一罐><

宅配很快,電話打去訂購貨到付款

3天內就收到

快樂的吃芭樂乾+新買的”芒果乾”、”鳳梨乾”

說道鳳梨乾,記想到哈利波特第六集史拉轟教授愛吃的”糖霜鳳梨”

看小說的時候一直好想吃吃看

猜想大概就是這個味道吧

 

曾記麻糬

買名產當然少不了曾記麻糬

麻糬有分可久放的大約一~三個月

與3天內要吃完的

沙粒買了這個綜合口味版,可放一個月

曾記麻糬在花蓮非常多分店

感覺幾個路口就會遇到一家

最後去吃了蔥油餅街的”炸蛋蔥油餅”

=>花蓮美食|黃車炸蛋蔥油餅~排隊美食之薄脆香嫩超美味半熟炸蛋蔥油餅

踏上回台北的歸途

沿路欣賞花蓮好山好水美景

再次經過新城鄉的花蓮航空站

可能是陰天的關係

雲特別低

繞著山這麼吞雲吐霧的畫面

彷彿山上有神仙呢

回程獅子先生說累了

給我開山路

這是沙粒第一次開北宜公路

人生甚麼都要嘗試一下囉

趁年輕反應快開北宜

我覺得比蘇花好開多了

路比較大也沒甚麼車

在北宜前段路入口處欣賞了龜山島

回到台北還是好懷念花蓮這個度假好地方

決定等秋高氣爽的日子再來花東玩!

 

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