宅配美食|珍苑牛肉麵(清燉/紅燒)~懶人必備!!在家也能吃到宛如五星飯店現做牛肉麵
颱風天或平常不出門大家都儲備甚麼糧食呢
偶爾會有懶懶得不想出門，或是下班只想回家窩在沙發
外送叫到膩
不知道要吃甚麼的時候
除了泡麵就一定是去冰箱查看
平常冷凍庫放的無非是微波食品或冷凍炸物
最近準備了「珍苑冷凍牛肉麵」
他不是泡麵，是真正的牛肉麵喔!!
珍苑食品起源於迪化街乾貨老店
以燕窩銷售起頭，為台灣香港的重要燕窩供應商
後設立食品工廠，以鎖住食物的新鮮美味為主，呈現給顧客最真實的原汁原味
他們家的頂級即食鮑魚是出了名的，榮登上國際舞台
另外滴雞精也是廣受孕婦~小朋友~老人家歡迎
這次推出了居家用牛肉麵系列
嚴格把關食材，採用台南關廟麵+嚴選澳洲牛肉
湯頭是下功夫去熬的
不是一般調味粉包
快來看看吧
總共有兩種口味四種內容:
文章目錄
清燉牛肉麵、紅燒牛肉麵、清燉半筋半肉麵、紅燒半筋半肉麵
清燉半筋半肉麵
獅子先生最喜歡半筋半肉
包裝採日本技術高壓高溫殺菌處理
裡面是一包調理包&熟麵
連貓咪都很有興趣
直接解凍完倒出來用瓦斯爐或微波爐或電鍋加熱就可以吃了
現代忙碌生活有這個發明真是方便極了!!
熟麵是用台南關廟麵
牛肉是選自澳洲的頂級牛腱肉&牛筋
一包是一人份
重口味的沙粒選了紅燒系列的經典牛肉麵
一樣是調理包&一包熟麵
兩者都解凍後，倒在鍋子裡充分加熱
我沒有解凍完全，直接下鍋
因為沙粒戴牙套，喜歡軟爛一點的麵，就跟湯包直接下去煮
麵的口感是可調整的，喜歡硬一點的可起鍋前再下麵
約五分鐘就開始要滾了
可隨個人喜好加水稀釋
這次比較匆忙，平常會加點青菜來增添食材豐富度
加蛋也不錯，增加營養
最後小火稍微燜一下
清燉半筋半肉麵準備起鍋囉
這鍋是紅燒牛肉麵
半解凍狀態下去煮
蓋上鍋蓋煮到沸騰即可
先來看看清燉半筋半肉麵
麵的口感雖然煮了一陣子依然不爛
是沙粒愛的軟嫩
喜歡Q的麵體，就不要煮太久囉
精選的澳洲牛肉吃起來是偏有嚼勁卻不會太硬
牛筋軟而不爛，裡面Q外面嫩
富含膠質的牛筋吃起來好滿足
湯頭帶微微的白胡椒味，後來覺得應該要加點水稀釋
不然會有些太鹹
再來看看我的紅燒牛肉麵
滾了上桌看著就很美味
麵體就像現煮的麵一樣
完全無法相信是冷凍過後的口感
麵條口感遠勝一般牛肉麵店加
他的麵是沙粒覺得最棒的一環
牛肉麵的肉很紮實飽滿，份量算多
每塊都吸飽了紅燒香氣的湯頭
沙粒很喜歡喝湯，紅燒的湯頭香濃可口
完全不加水的話偏鹹
喜歡辣的可再加點辣椒
本來應該再加點青蔥
但阿宅的精神就是不出門
所以第一次先吃原味XD
清燉經典牛肉麵
這次沙粒先加入調理包加熱，再加半杯馬克杯的水
湯頭滾了以後加入麵條
起鍋!!
是不是超級方便呢
這次的麵條因為沒有煮那麼久，多了份Q彈爽口
這牛肉只有調理包的一半就這麼多囉
根本就是餐廳現煮的牛肉麵口感
而且是好吃的餐廳
加了水稀釋的清燉湯頭
獅子先生也說好好喝
有一股甘甜，更能品嘗清燉的原味
獅子先生吃的碗底朝天，一滴湯都不剩 哈
我笑他連碗都不用洗了
紅燒半筋半肉麵
這次沙粒買了覓菜回來加
先將湯頭跟菜根煮滾，再加入葉菜
期間有加半杯馬克杯的水稀釋
最後加入麵條
煮沸騰滾兩分鐘就好
加了青菜的紅燒牛肉麵不僅視覺上更漂亮
吃起來更有豐富度
比一般牛肉麵店家更好吃
紅燒的湯頭實在是一絕，認不住把它喝完
麵條依然像現做現煮那麼Q彈，比我在賣場買的關廟乾麵加熱更像現做
沙粒非常喜歡這款紅燒湯頭
連寫文章時也還非常懷念的流口水呢
期待未來連青菜、青蔥、辣椒絲都能一併附上
完全符合懶人哲學
便利又不失健康
吃美食+窩沙發追劇
人生的享受莫過於此囉
哪裡可以買到這麼好吃又在家就能隨時料裡的牛肉麵呢?
珍苑官網: http://www.jnyfood.com.tw/index.php
=>牛肉麵購物車
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