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名古屋美食|麵屋豚神拉麵~綠洲OASIS 21商場的濃郁重口味拉麵

名古屋自由活動第二天

依照沙粒的tempo睡到快中午

綠洲OASIS 21覓食再出發去今日景點「名古屋城」

綠洲OASIS 21是名古屋市區必逛景點之一

底下也有不少吃的

因為沒做什麼功課,時間又有點趕

怕名古屋城無法盡興看

決定隨便吃一點就好

選了『麵屋豚神』吃拉麵

綠洲OASIS 21地下一樓非常大

但左看右看餐廳不多

大多是速食店、咖啡屋

看到了唯一一間吸引我的拉麵店

即刻手機上網查了下評價

似乎是負評居多…..

但既來之則安之

每個人口味不同

也許我們會覺得好吃呢

中餐就在『麵屋豚神』

招牌非常顯眼

大紅色配上一批黑馬

一進店內幸好不太需要排隊

不然時間真是有點趕哪

獅子先生都笑我自由行一天只能去一個點

因為早上都在睡覺XD

旅行有很多模式

我就愛放鬆的睡到自然醒嘛  哈哈

麵屋豚神也是採用日本最常見的自動票卷販售機

怕後面客人等,不好意思耽誤時間拍照

很可惜沒拍到販賣機菜單

有漢字有圖片蠻容易懂的

不懂的平片假名立刻用手機掃描翻譯大概知道是什麼

麵屋豚神像一蘭拉麵那樣

湯頭濃探、麵的軟硬度都可客製化選擇

配菜如海苔、雞蛋、替玉(加麵)都可選購

點好餐把餐卷交給服務人員就入座

座位很簡便

有點像吧台風格

桌上醬料、餐具、衛生紙一應俱全

有提供紙巾真的很開心啊!!

很多日本店家是不提供衛生紙的

而且其實店家提供的紙巾似乎是環保材質,偏粗糙

拿來擦嘴、擤鼻涕都挺痛的

所以隨身一定會自備衛生紙

 

日本拉麵店一定會有的冰水

不管什麼季節都是冰塊滿滿的冰水

這點我超~~~~愛!

只是有些水可以很清楚地喝出生水味道

那樣的話就要再額外點杯無糖茶來配囉

醬料瓶瓶罐罐的好多

還有吃拉麵必配的

​​

 

赤神拉麵 濃味 

嗜辣的沙粒去哪裡都一定要點辣味的

辣味赤神+濃湯底+普通油度

一整個很痛快的重口味

另外加了雞蛋

上面那圈醬很像台灣辣味擔擔麵會加的辣肉燥

麵我是選最軟的

因為戴牙套,已經習慣也喜歡吃軟一點的食物

麵是像一蘭拉麵那種細麵

叉燒肉也挺澎湃

好像有兩三種不同肉

因為我不吃豬肉,叉燒給獅子先生

他說沒有肉腥味,大塊豪氣又好吃

赤神吃起來就如同看到的那樣濃郁

這樣的湯我還是會喝

鹹香辣,非常夠味!

濃度超級濃,在日本其他地方也很少吃到這麼重口味的拉麵

它鹹的有層次感,辣也不是死辣

帶點香油的香氣

有點像在喝很濃的滷汁or麻辣鍋那樣

一口麵一口湯

太銷魂了!!

 

麵屋豚神的溏心蛋算是吃過前三名的好吃!

蛋白是全熟的,有滷汁香氣

半熟蛋的蛋黃毫無腥味

多了層像皮蛋那種滑潤的口感

從蛋白到蛋黃的香味又是不同味道

如果不是時間不夠,很想再點一顆

 

原味招牌豚神拉麵

原味以豚骨為湯底

獅子犧牲選的少油+味普通濃度

雖然是偏清淡版本

喝起來仍是濃濃豚骨香

加了海苔、青蔥、青菜、木耳

無論視覺or口感均是豐富度十足

我們發現名古屋的拉麵要比東京、北海道更濃更鹹一點

算是非常重口味的城市

正好我們都愛這一味

覺得名古屋的美食太合胃口了!

無意中走進的麵屋豚神

比想像中好吃多了

還好有來吃

 

麵屋豚神

地址:愛知県名古屋市東区東桜1-11-1 オアシス21

(綠洲OASIS 21 地下一樓)

電話:052-950-758

營業時間:10:00 ~ 22:30

交通資訊:地鐵東山線榮站4號出口

 

日本中部/關西六天五夜行程表

Day 1  捷星航空紅眼班機

-> 名古屋中部機場早餐 ->白川鄉脇本蕎麥

->合掌村 ->高山老街-> 山武商店飛驒牛大餐 -> 平湯之森溫泉旅館

Day 2 平湯溫泉滑雪場 -> 飛驒特產店 -> 土岐outlet

-> 名古屋市區 -> 東橫INN名古屋榮 -> 風來坊手羽先

Day 3  麵屋豚神拉麵->名古屋城 -> 市區逛街購物 ->名古屋備長鰻魚飯

Day 4  八丁味增 ->  岡崎城 -> 桶狹間古戰場 -> 鳥開手羽先 -> 唐吉軻德

Day 5  熱田神宮 -> 蓬萊軒 ->大須觀音寺

->大須商店街-> 新幹線 ->大阪東橫INN船場2號店 -> 一蘭拉麵

Day 6 黑門市場  -> 南海電鐵  ->關西國際機場

 

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