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三峽美食|豚將日本拉麵~CP值爆高的平價美味拉麵~大推無骨雞腿排/酥炸豆腐!!

發現三峽有間CP值超高的拉麵店

位於三峽國小對面,文化路上的『豚將日本拉麵』

第一次看到菜單時簡直不敢相信

日式拉麵居然69元就能吃到?

平日還可無限加麵吃到飽?

門口掛著優惠介紹

週二溏心蛋半價、週四叉燒肉半價

門口蠻有日本正統拉麵店的感覺

是拉門+門簾

店內都是吧檯座位

令人想起去東京吃拉麵時,小店內也都是吧檯座位

有傳統日式風味的fu

牆上有許多好萊屋電影的人物模型

據說是老闆的私藏

我只認得雷神索爾、綠巨人浩克、超人

 

先來看看菜單吧

豚將拉麵 MENU

真是超親民的價位耶!!

很多款拉麵百元內就吃得到

而且平日週一~週五還可加麵吃到飽

不收一成服務費

點了餐,來茶水區這邊倒水

提供免費的涼開水

也有一些醬料如七味粉、黑胡椒、辣椒粉

覺得餐點不夠味的可以到這邊來取用

喝水不夠的話旁邊冰箱有飲料可選購

 

最上面則是貼心的小朋友玩具區

為了讓爸媽能安心吃飯

這區的玩具給小朋友借用玩

真是蠻貼心的

畢竟很多小孩不耐吃飯太久,常會哭鬧影響爸媽用餐

有這些玩具分散注意力,老闆想得很周到呢

 

小菜-藜麥黑椒毛豆  39元

適合夏天的清爽款滋味

毛豆的爽脆搭配藜麥的營養

藜麥是目前很夯的食物

纖維質高、低脂肪低熱量、不含麩質、蛋白質豐富

這道小菜兼具營養與美味

吃起來有淡淡的香油香氣,不會過於平淡乏味

單吃或是搭配主食都很不錯

這一粒一粒的,就是這道小菜的核心-藜麥

 

夾毛豆的時候

發現筷子是採用日本的設計

尖端特別細

雖然是平價拉麵

在餐具上也絕不馬虎呢

 

豚將拉麵出餐速度超快

一下子餐點都上齊

老闆說因為想讓客人不要等太久

盡量提高出餐速度

這樣翻桌率也快

即使店內等了1x人用餐,最多等20分鐘絕對有位子

如果是帶小孩怕等太久,或是想節省用餐等待時間的顧客很適合

 

唐揚無骨雞腿排  79元

雞腿排炸的香氣逼人

這強烈的香味像是半夜聞到鹽酥雞的味道那種口水直流的勾魂感

完全致命吸引力!!

現炸的雞腿排完全無骨

裹的粉加上上面的調味料算是近期吃過最好吃的炸雞排

完勝附近所有雞排店、鹽酥雞店的口味

現在看到這張照片都會流口水

是沙粒覺得豚將拉麵最好吃的料理之一

不用沾任何調味就非常好吃

雞肉現炸非常燙要小心

一入口除了香氣還有雞汁超juicy的噴灑出來

我是個不愛吃炸物皮的人

但豚將拉麵的無骨雞腿排實在太讚

難得我皮+肉完全吃完

絕對是必點中的必點!

 

小菜-特製韓國泡菜  39元

泡菜酸中帶微微的辣

(我覺得完全不辣,但獅子先生說會辣)

吃炸物的好朋友-泡菜

解膩又清爽

算是韓式的口味

但沒有真正的韓國泡菜那麼辣

​​

 

特製豬排  59元

豬排皮酥脆

有點像日本超市賣的炸雞粉做的那種脆感

上面灑的醬汁味濃很夠味

略微偏甜的味道

應該會受女性歡迎

獅子先生說最令人驚艷的是肉質是極品般的鮮嫩

豬排跟雞排除了做單點外也有作成蓋飯

旁邊的生菜絲很鮮美

自從去過日本自由行後就很愛吃炸物配生菜絲

幾口炸物配生菜兼顧纖維質攝取

 

酥皮豆腐  59元

 

炸豆腐的皮很薄

即使吃多了也不會有膩感

配上蒜蓉醬是一絕

麵皮有芝麻調味,單吃有甜甜的味道 

蒜蓉醬是最棒的吃法

豆腐是中華嫩豆腐那種超細嫩的口感

要小心別被燙到

香氣太誘人

很想一口接一口

這道炸豆腐也是沙粒超愛的名單之一

與雞腿排並列首選

 

講完了副食

該來介紹下主餐拉麵

特濃大將豚骨拉麵  139元

搭配海苔片&筍乾

湯頭更加爽口有層次感

豚骨拉麵的湯很濃

但幾乎不油

不像一般日式拉麵表層浮著一層油

湯頭有做調整較符合台灣人愛喝湯的習慣

很濃郁但不會過鹹

溏心蛋沙粒跟獅子先生都大推

蛋白夠味不死鹹,能各自品嚐出蛋白蛋黃的香氣與味道

蛋白全熟的很嫩,蛋黃半熟無腥味

只有半顆實在不過癮

下次要加點糖心蛋!

 

特濃系列-赤虎拉麵  139元

赤虎拉麵長得有點像一蘭拉麵

中間放辣,周圍很多蔥

辣度隨客人喜好做調整

我這份是一般辣度

沙粒是覺得完全不辣

(我平常麻辣鍋吃中辣,且幾乎餐餐都要配辣,給大家做個參考)

老闆說很愛吃辣的話下次可試試看名古屋台灣拉麵

保證辣得過癮XD

 

湯頭也是豚骨味濃郁的味道

豚將拉麵的麵條都是像一蘭拉麵、一風堂那種細麵體

是日本九州博多漁港的傳統極細拉麵

麵熟的快所以出餐速度很快

吃起來不會過於軟爛也不過硬

(我有戴牙套最怕硬的食物)

算是很好入口的口感

拉麵份量若覺得不夠

平日都可無限免費續麵

只要不浪費

老闆不怕你吃

記得加麵要預留至少1/3的湯才好吃

不過他的份量真的很多

我才一碗就撐飽飽

聽說有客人能續6、7次的

超強!

原以為這樣的平價型拉麵

湯頭也許不會很講究

豚將日本拉麵的湯頭是用豬大骨每天新鮮熬的

絕非用粉泡

吧台後方就是拉麵用的豚骨湯

難怪喝起來豚骨味這麼濃

不收服務費

希望客人吃完順手將餐盤放到吧台上方

節省收餐桌的費用

也方便店家收拾

總體來說這真是一家很有CP值的店

菜單上最低一碗拉麵只要69元起

即可無限續麵

忙碌了一整日下班來吃

也不傷荷包又吃飽飽

非常棒的選擇!

要犒賞自己再單點個雞排、炸豆腐

豐盛度+美味滿分

假日中午不休息

滿500元可外送三峽、北大地區

平日拉麵可免費續麵

 

豚將日本拉麵-三峽店

FB官網

Line:@upu9556r

地址:新北市三峽區文化路228號

電話:02-2671-0331

營業時間:

平日:11:00~14:00 / 17:00~21:00

例假日11:00~21:00

公休日:無

交通資訊:三峽國小地下停車場、路邊停車格

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