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名古屋美食『鳥開總本家』手羽先/親子丼必吃推薦~連續四年獲得最高金賞

來名古屋一定要吃的就是鰻魚飯 & 手羽先

其中手羽先前幾大有名的

除了世界的山將風來坊元祖

鳥開總本家是必吃手羽先店家之一

與一般吃到的手羽先不同,鳥開的雞翅十分有特色

是用日本三大土雞之一的名古屋交趾雞製作的

親子丼也是很有名的招牌餐點

這兩樣都曾連續多年獲得炸雞與丼飯大賽金賞

可說是來名古屋必嚐!!

 

我們去的栄ラシック店

位於購物中心 Lichic 的7樓

Lichic 超多美食!! 備長鰻魚飯也是在這裡吃到

外觀明亮乾淨帶點華麗

餐廳營業至23:00

錯過晚餐時間的遊客還來得及來這裡大快朵頤一番

不過鳥開的價位與其它間手羽先店相比略微高一些

要做好荷包失血的打算XD

有套餐也有單點

外面展示櫃的食物模型精緻到像真的!

很幸運地坐到窗邊

Lichic位於名古屋市最熱鬧的榮町

望下去的夜景雖然有點反光

還是挺好看的

旁邊放了調味粉如辣椒粉、胡椒粉等

名古屋的口味都算重口味

我超愛!

可以跟店員拿英文menu

先點杯飲料來解解渴

我超愛日本餐廳的無糖烏龍茶,冰的夠味

獅子先生則是可爾必思

 

南蠻炸雞

鳥開有許多雞肉類的料理

誤打誤撞點了這個南蠻雞

超好吃的啦!!

一口咬下去會噴汁的juicy

皮香肉嫩

不沾任何醬就很好吃

大推薦!

 

味增烤雞肉棒

味增醬不死鹹

是略偏甜的口味

有點BBQ炭烤的風味

 

得獎的

名古屋交趾雞 手羽先

我第一次看到這麼大隻的炸雞翅

還以為是火雞翅呢

名古屋交趾雞與秋田的比內雞、鹿兒島的薩摩雞

並列為「日本三大名土雞」

雞翅的口感與其他幾家吃到的很不一樣

肉非常結實

很有嚼勁

雞肉的肉味特別濃 (其實我有點不習慣)

整體的調味很香

喜歡土雞口感的應該會很愛喔!

 

名古屋交趾雞親子丼 套餐

連續四年獲得金賞的親子丼

連平常完全不碰丼飯的我也很想試試看

一顆生蛋黃直接亮閃閃的放在上面

是土雞的蛋喔

吃不慣生蛋的我一開始怕怕der

攪拌之後吃了第一口

挖~~超滑嫩的耶!!

完全無腥味

雞肉不乾柴,嫩又有嚼勁

醬汁甘甜不死鹹也不過甜

一整個很搭

得獎實至名歸啊

日式套餐通常都會有的醃菜

醃黃蘿蔔

玉子蛋捲

 

雞肉串燒

雞肉串烤的香香的

應該是雞腿肉

原味撒點鹽就很美味

肉質不會過硬

外層烤的酥酥的帶點焦香,嫩而不乾

套餐還有附另一隻雞翅手羽先

吃得過癮啊

 

炸雞皮

獅子先生點的炸雞皮

份量好多

 

後來又加點了一盒三支的手羽先

想吃個夠(我好豬XD)

感覺手羽先是吃味道的

實際上吃再多我都不夠啦 哈

 

鳥開總本家的手羽先 & 雞肉親子丼令人印象深刻

來名古屋必吃的美食

尤其是親子丼

滑嫩口感與甘甜醬汁令人回味

手羽先的部分,個人比較愛世界的山將那種傳統雞翅

土雞的肉味太濃肉太有嚼勁,不習慣

每個人喜愛的口味不同

推薦給愛土雞口感的你

 

鳥開 總本家 (榮分店)

官網:https://www.tori-kai.com/

地址:名古屋市中区栄3-6-1 ラシック7階 ( Lichic 7樓)

電話:052-259-6101

營業時間:11:00-23:00

 

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