台北信義區|ATT辛殿麻辣鍋~品質超優的7種牛肉&海鮮 麻辣湯頭讚不絕口
位於信義區ATT 4 FUN一樓的辛殿麻辣鍋
是一家火鍋吃到飽餐廳
主打麻辣火鍋
ATT餐廳很多，辛殿麻鍋總是會吸引我的目光
每次來都會注意到排隊人潮
店門雖然是在ATT外側，還是頗引人注目
因為人太多，吃了好幾次閉門羹
這次在周末下午終於因有客人取消訂位而排到了!!
辛殿麻辣鍋是吃到飽的方式
有點像鬼椒麻辣王
假日是598+10%/人
用餐位於2樓，一樓只有一桌是大圓桌
給人多的家族~朋友聚餐用
等待的沙發是紫色的，配上店內黑色的裝潢
很有貴婦調調
大部分都是4人桌
2個人坐非常寬敞舒適
如果真的坐到4人，應該很擠吧
店內燈光蠻暗的
走年輕人潮流風格
撥放的音樂是輕快的西洋歌曲
給人愉悅的感覺
座椅區分為沙發區&木椅區
我個人偏愛沙發
沙發坐起來有一點點太低
不過尚可接受
首先是第一輪的點餐
文章目錄
辛殿麻辣鍋菜單
吃到飽的辛殿麻辣鍋
點餐方式是劃在紙上
他的牛肉品項真是夠多選擇的
牛肉多達七種肉可選
包含:
小沙朗/CHOICE頂級後腹牛五花/CHOICE特級小菲力/CHOICE特級嫩肩/CAB安格斯黑牛
CAB安格斯雪花牛/PRIME無骨牛小排
海鮮部分也蠻吸睛
“急凍蟹鉗”這個第一次看到
一次會上很多盤
所以桌邊有個專門放火鍋料的架子
點的是鴛鴦鍋
白湯口味比想像中更有層次感
不輸給”這一鍋”的白湯喔
辣湯很耐喝
口味偏濃郁
有點像太和殿的麻辣湯頭
=>[台北信義區] 麻辣鍋香濃之王~太和殿辣火鍋~涮涮黃牛肉的幸福滋味
=>[台北] N訪太和殿~改版的超辣麻辣鍋
屬於火鍋料放下去，不沾醬就非常香濃好吃的湯頭
這個盆子，我一直以為是垃圾桶(明明就很像= =)
結果是裝湯杓的@ @”
辛殿麻辣鍋沒有給客人裝呈的垃圾桶
這點覺得挺不方便
麻辣湯底裡面有鴨血~豆腐
豆腐超級好吃!!
是很嫩的那種嫩豆腐
鴨血豆腐應該是可以續加
我們沒續點，可以吃的火鍋料實在太多太豐富了!!
醬料台
算是該有的醬料都應有盡有了
比較特別的是這個XO醬
因為麻辣湯頭已經很夠味
後來拿的醬都沒用到
飲料自助區
飲料選擇大概就那幾樣
冰奶茶~蜜桃紅茶~檸檬紅茶~美粒果
熱飲的部分有咖啡/可可機~熱飲茶包
因為沒有無糖飲料
我後來是喝飲水機的冷水
總覺得麻辣鍋已經很重口味了，飲料想喝單純一點的^^
冰淇淋是哈根達斯Haagen Dazs & Movenpick
冰淇淋種類非常多
冷飲部分還有汽水專區
鍋底滾了就可開動
首先登場的是三種牛肉
這幾種肉其實搞不太清楚哪種是哪種
只記得”安格斯黑牛很讚”
每一盤的分量都不多
可以吃的種類就多很多
我們是當下覺得哪盤好吃就問服務生這是啥，然後加點
第一輪的肉被迅速解決
牛肉的品質各項表現都不錯
薄厚是屬於很適合當火鍋肉片的厚度，但又不會太空虛
大概涮個90秒就熟了
菜單上有建議哪種肉適合吃幾分熟
還有3分熟的咧!! 嚇傻我
基本上我們還是吃到9分熟左右
即使是9分熟，肉也不會太老喔
辛殿的肉品非常厲害
大快朵頤的牛肉
豐富的海鮮~火鍋料
感覺沒有劃很多
上來之後才發現原來點這麼多了 哈哈
因為每盤份量都不多
蠻容易解決的
也不會有放太久而不新鮮的問題
紐西蘭淡菜
我對淡菜沒特別喜好
印象不深
就沒怪味，還算飽滿
北海扇貝
扇貝是冷凍的
下去之後把要握好時間
中間那顆干貝才不會縮水太嚴重
這道加點2次，個人覺得品質OK
蚵仔
蚵仔大小有點落差度
有的很大顆，有的頗小
吃起來感覺新鮮，無腥味
第二輪還是點非常多XD
受獅子先生好評的大腸頭&牛筋
大腸頭被獅子先生譽為麻辣火鍋吃到飽裡面最棒的大腸頭火鍋料!!
鍋底很快被我們塞滿
服務人員收盤子&加湯速度還不賴
每經過一次就會看一眼
不是很推的雪白菇
不推不是他不好吃，而是太細碎
一下鍋就都撈不到了@@”
蛤蠣
蛤蠣每次份量不多
要點好多次才算大快朵頤 哈
缺點是沒有專門裝海鮮料的勺子
在郭裡面用撈的蠻辛苦
急凍蟹鉗
這是我個人非常喜愛的一道火鍋料
算是第一次看到吃到飽火鍋有這道菜
喜愛螃蟹的朋友應該會跟我一樣瘋狂加點
雖然是冷凍的，煮起來也非常好吃喔!!
蟹肉的細緻，配上白湯的鮮，紅湯的麻
不一樣的風情
蟹腿是每次加點時必點的!
魚片
恩….就是一般的鯛魚片囉
凍豆腐
凍豆腐放麻辣鍋是最棒的
不過辛殿本身的嫩豆腐比凍豆腐更讚
蝦漿/花枝漿
漿類是我唯一因口味而反推的火鍋料
有股怪怪的味道
口感的漿太多，海鮮料太少
白蝦
白蝦蝦肉Q彈飽滿
放白鍋很適合
而且不會很小隻呢
與急凍蟹鉗並列為每次加點必點的菜色
繼續吃肉肉~
7種牛肉每一種都嘗過之後就加點我們覺得好吃的
肥牛挺適合麻辣鍋
吃火鍋的肉粿還是要有點油花才好吃
但雖然吃了好多盤，一點都不會膩
辛殿肉類品質真的很不錯
海鮮加點
海鮮幾乎都放白鍋
所以最後白鍋的湯非常鮮美
青菜類
最特別的是玉米筍
居然是要自己現剝的呢!!
跟豐FOOD現烤現剝有異曲同工之妙
=>[台北中山區] 大直典華BUFFET新開幕~豐FOOD 海陸百匯吃到飽~超美味椒鹽天使紅蝦+龍蝦~愛吃海鮮的不能錯過!
現剝的玉米筍吃起來就是鮮!
放進白鍋方可品嘗到原始風味
最後當然是吃冰淇淋收尾囉
是我最最愛的薄荷巧克力 😎
用餐時間2小時
最後加點時會提醒
總評:
辛殿麻辣鍋是會讓人一去再去的店!
以這個價位來說，能吃到這麼棒品質的牛肉&海鮮
算是CP值超高
湯頭無論是紅湯或白湯都不輸給單點式的麻辣鍋
個人覺得完勝千葉火鍋&鬼椒麻辣王
缺點是太難有位置
一定要提前訂位!!
然後熱門時段如18:00~20:00限定四人以上才能訂位
拜訪日期: 2016/7/26
消費金額: 1316元/2人
店家資訊
辛殿麻辣火鍋 (信義店)
官網: http://www.xindianpot.com.tw/index.htm
地址: 台北市信義區松壽路12號 ATT4FUN 1樓
電話: 02-2722-7667
營業時間:
周一 ~ 周五 11:30 ~ 16:00 / 17:00 ~ 01:30
周六 ~ 周日 11:30 ~ 01:3
價位:
498 NT + 10% / 平日午餐 11:30 – 16:00
598 NT + 10% / 平日晚餐 17:00 – END ‧ 假日全天 11:00 – END
兒童身高 110-140cm 半價 ‧ 110cm以下酌收100元
用餐時間限定 2 小時，10% 服務費另計 ‧ 午餐無供應牛小排 ‧ 個人開鍋需加收100元
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