三峽北大美食|松柏園餃子館北大店~平價美味的古早味經濟小吃
位於北大三樹與大德路的路衝這家松柏園餃子館
開車經過N次，每次看到都想說找一天去吃
每次都沒去吃
總算某天心血來潮
不知道要吃啥就跑來吃這家松柏園餃子館
原來他還有停車場耶!
就在店家旁邊，入口不太起眼
在停車場才發現原來還有戶外露天座位呢
秋天天氣涼爽，坐外面也不錯
看店名跟裝潢以為是合菜那種大菜
所以一直遲遲未吃 哈
木頭式古早味的裝潢
第一天抵達時已經快晚上八點半
只營業到九點
所以沒甚麼客人
店內陳設頗精緻
有種古代客棧的感覺
特別的是桌椅的樣式配色，一般很少見黑色大理石系
文章目錄
松柏園餃子館菜單
看了MENU覺得好親民
早就該來吃了呀!!
原來是一般小吃
店名叫松柏園餃子館
招牌應該是水餃
後來去了兩次還是沒點過水餃 哈
太多可以選，眼花撩亂了
一看到桂竹筍&臭豆腐
覺得是必點的!!
餐具醬料區
醬料理沒有辣椒油比較可惜
店家可能不愛辣
這個豉油蘿蔔乾算是最接近辣油的一道配菜
吃起來鹹香鹹香，頗配小菜
餐具是瓷碗瓷湯匙
很有質感喔
飲料只有熱飲麥茶
黃金桂竹筍 120元
桂竹筍非常嫩!!
煮的入味香嫩
非常美味!!
當下決定以後每次來都要點桂竹筍
之前吃過深坑老街的桂竹筍
覺得有些原材料偏硬
調味也偏油
松柏園餃子館的桂竹筍不油且清香中有入味
選用的筍子非常可口
算是目前台灣吃過最好吃的桂竹筍料理了
鴨血臭豆腐 120元
我非常喜愛吃麻辣臭豆腐
不管去哪裡只要看到必點
松柏園餃子館的臭豆腐口感軟硬還OK
但不入味，太清淡
也不夠辣，幾乎沒辣味
嚐起來沒甚麼味道
挺可惜的
鴨血獅子先生說頗嫩，蠻好吃
份量挺多
花生豬腳麵線 100元
豬ˋ餃份量看起來非常多，很澎派
獅子先生說豬腳口味跟口感都很不錯
魯的夠味，不會太鹹或太油
花生也很好吃，是水煮花生那種口感
麵線搭配滷豬腳的湯汁非常美味
酸辣麵 70元
酸辣湯湯頭濃郁
比五花馬更濃更香
大大贏過八方雲集~採色餃點等店家的酸辣湯
濃香醇的湯，非常推薦!
口味的部分我覺得可以再酸一點
便自行加了醋
更有風味喔
麵是我愛的扁麵條
個人覺得跟酸辣湯很搭
而且份量超級多
女生吃一碗實在好飽
這碗酸辣麵發生了一個插曲
我原本跟店家說所有菜色都不要加香菜
因為香菜是我在這世界上最害怕的食物
聞到就想吐
但最後酸辣麵店家忘記了
跟蔥花一起撒了香菜端上來
跟店家反應後，原本被問能不能香菜撈起來就好
我面有難色
店家立刻說重新煮一碗給我
很阿莎力!
感謝店家願意配合客人口味做調整
因為太喜歡松柏園餃子館的口味&服務
隔天又來報到
隔天選了比較早的時間來吃，就沒那麼趕可以慢慢吃
松柏園餃子館的小菜櫃
小菜種類不少
我超愛這種小菜選擇多的店
都是自取，之後再一起跟店家結帳
小菜沒有辣油可以加
只有辣豆瓣醬
這點挺可惜
如果有像鼎泰豐那種辣椒油更小菜增添風味
我是無辣不歡，家中常備有五六種辣椒油
還有花椒油
涼拌干絲
豆乾海帶滷蛋切盤
豬耳朵
獅子先生說豬耳朵非常棒!
除了口感讚之外
調味有淡淡的辣&香
黃金桂竹筍 120元
太喜歡昨天的桂竹筍
今天來再點一次
口味還是很好吃
不油且入味
不過今天的食材有幾塊略為偏硬了些XD
麻婆豆腐 120元
豆腐口感有點像中華嫩豆腐那種
吹彈可破的嫩
口味上不麻
辣比較像灑了很多胡椒粉&辣粉的那種辣
非一般麻婆豆腐的辣感
第一次吃到這樣的麻婆豆腐
雖然不難吃
但還是愛正宗川味麻辣兼具的口味
這道適合配飯或麵
豆腐份量多，但醬汁更多
一匙撈起來一半是醬汁
不太適合單吃
茶油麵線 60元
茶油麵線味道清淡
有淡淡的茶油香
幾乎不鹹
一定要搭配主菜
(私心覺得食在自然的苦茶油麵線較好吃)
麵線份量頗多
上面綠綠的那個蠻鹹的
麵線加店內的豉油蘿蔔乾一起吃也不錯
餛飩湯(小) 50元
小碗餛飩湯已經這麼大碗了
真不敢想像大碗是如何巨大
餛飩湯的湯底很有古早味
加了芹菜末&胡椒粉那個味道
餛飩紮實
是那種小顆長尾型餛飩
牛肉麵 110元
牛肉麵一端上來就香氣逼人
麵條是拉麵
麵條口感Q而不爛
湯頭濃香
感覺是精心熬煮過的
帶點微微的甜味
牛肉過硬且沒甚麼味道
這點蠻可惜的
我們都覺得這道牛肉麵的牛肉是地雷
大塊蘿蔔配牛肉湯還不錯
紅蘿蔔也是很大一塊
牛肉麵味道很好
唯一的缺憾就是牛肉太硬
松柏園餃子館日後應該會常去光顧
菜色選擇豐富
有停車場十分方便
小菜美味多樣
店家服務好
用餐巔峰時期人非常多
也可以提前打電話訂餐外帶就不用等
推薦給住三峽~北大的朋友
松柏園餃子館-北大店
地址: 新北市三峽區三樹路192號
電話: 02-8674-1239
營業時間: 11:00~14:00
17:00~22:00(六日: 17:00~21:00)
每周一公休
停車資訊: 店旁邊有停車場
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