「宜蘭無菜單料理推薦」礁溪東方紅鐵板燒~精緻美味的頂級饗宴二訪
東方紅 鐵板燒環境
東方紅鐵燒就在礁溪寒沐的正對面
有預算的話我就訂寒沐住宿再來大吃一頓了
這次先享用美食就好
隔壁是按摩SPA館，吃飽了可以去按按
上個月朋友請我來吃東方紅鐵板燒
驚為天人~~~
特地帶獅子先生來過生日
讓他也體驗一下這精緻的美味
東方紅一館 甜點用餐區
這是餐後用甜點的區域
不過這次我們被安排在二館用餐
就直接在座位上享用甜點了
東方紅二館
二館一開門好華麗的一排酒牆
紅通通的金門高粱特別版好喜氣
二館是新裝潢的
整體華麗許多
師傅說這包廂還可以唱歌
不過要14人能包場
用餐區已經擺好當晚的食材
以及餐前水果
二館包廂真的很漂亮
有巴洛克的宮廷風
餐前水果品質不錯
挺甜的
小菜是泡菜跟洋蔥
都可以無限續加
他們家自製的泡菜我超愛!!
離開前買了兩罐回家
今晚的日本和牛
這是兩人份
牛肉的份量上來說，是有點少 哈
東方紅的套餐通常是2/3海鮮，1/3肉品
當然有不吃的或特殊需求也可以提前跟店家說
我超愛東方紅的海鮮
新鮮又料裡的很美味有特色
讓人一吃難忘，回味無窮
鮑魚是活跳跳的
一直在蠕動
小卷沙拉
第一道是小卷沙拉
那小卷真是超級鮮美，嫩又香
很想單吃小卷來個10隻~~
沙拉醬是自製的蘋果果泥+檸檬汁調味
蠻特別的
鐵板上的鮑魚已經通往極樂世界了
這是等等要撒在鮑魚上的烏魚子
現磨
鮑魚佐烏魚子
這是獅子先生最喜歡的一道
鮑魚做的香嫩無比
配上烏魚子的香氣
連底下的湯都很好喝
海苔夾干貝
大干貝用蝦餅粉包裹現煎
再包上四本海苔直接用手拿著吃
這是我最喜歡的一道
干貝現煎的香氣無可匹敵
大干貝吃起來很過癮
生筋子起士松露燉飯
東方紅的招牌松露燉飯
加上現磨起士與鮭魚卵
一生一定要品嘗一次
連平常不愛吃這類燉飯的我都可以多來幾盤
我不敢吃鮭魚卵
請師傅幫我多磨些起士
我的是濃厚起士版本燉飯 YA~
山藥干貝清湯
上面鋪滿山藥泥
底下是鮮甜無比的干貝清湯
兩次來我都選這道
實在太愛
湯品共有三種可選: 山藥干貝清湯、酥皮蔬菜濃湯、松露蕈菇濃湯
松露蕈菇濃湯
非常小一杯，很像濃縮咖啡的size
適合小鳥味
喝起來是很濃的松露味
現煎喜知次魚
每次來吃的魚都不太一樣
上次是吃紅喉
店家會用當季新鮮的魚貨來料裡
喜知次是日本四大魚之一
吃起來魚油豐富
很嫩，超香!
搭配的醃漬山苦瓜有梅子香氣
也是東方紅自己家自製的產品
芥末椒鹽也是，後來直接帶一罐回家
沾各種料理都很搭
中間有梅子醋解膩
但我跟獅子先生都怕酸
喝一口就PASS了XD
招牌海膽醬焗烤龍蝦
這也是我最歡的料理之一
平常不吃海膽的我
卻很愛這道龍蝦的作法
完全沒有海膽的腥味
全是海鮮的鮮甜香氣
活龍蝦肉十分鮮嫩
絕對也是必嚐料裡之一
現在還是好懷念阿
牛小排卷
裡面包剝皮辣椒跟紫蘇
一口吃下，牛肉的梅納反應產生無比醉人的香氣
搭配剝皮辣椒，真是絕讚
可惜只有一口
好想多來幾份阿~~~~
現煎日本和牛
和牛入口即化
除了份量有點少
可以說是完美
搭配蒜片超讚
招牌XO醬炒飯
師傅問我們還吃得下嗎?
知道有炒飯的我，當然說吃得下啊
我本來就是大胃王呢
炒飯用自製的XO醬，東方紅也有賣
同包廂的常客一位醫生說，炒米粉必吃
下次再來吃炒米粉
鐵板焦糖爆米花
也是隱藏版菜單之一
預約時要提前跟店家說才會準備
現做的焦糖爆米花
比威秀的香
師傅炒了很多，我還打包回來繼續吃
太好吃啦!
餐後甜點/飲料
飯後甜點跟飲料有許多選擇
獅子先生的是熱可可
我的是鳳梨綠茶
不會很甜，蠻清爽的
三星蔥起士奶油
這道甜點很特別
鹹甜鹹甜
真的吃得出有蔥的味道喔!
香蕉巧克力派
壽星贈送的禮物
提前告知是壽星
店家會準備一份甜點當禮物
也會用拍立得拍一張實體照片
挺不錯的
我不喜歡無菜單料理
但東方紅鐵板燒完完全全征服了我的胃
一個月內來吃兩次
若不是礙於價格偏高
真想每個月都來吃
東方紅鐵板燒採預約制
套餐有三種價位可選
2000/2500/3500元
以及客製化無上限的套餐
個人最推2500元的套餐
吃的到龍蝦，超值划算又能各種特色料理都吃得到
東方紅鐵板創意料理
地址: 宜蘭縣礁溪鄉健康路36號
電話：03-987-2699
LINE：@ccu7058q
