桃園美食『上菜』片皮鴨專賣店~漢來集團美味片鴨@台茂購物中心
桃園台茂購物中心的上菜-片皮鴨專門店
是漢來集團旗下的餐廳之一
常常經過看到生意很好
今天特地線上預約來吃看看
線上預約好方便，無須等店員接聽電話
烤鴨也能在預約時直接備註保留
上菜最有名的就是片皮鴨
當然要來個半隻囉!
假日最好都先預約
看現場人真的很多
桌桌滿
菜單分單點與合菜
我一向都愛自己挑菜色
就不考慮合菜了
上菜 單點菜單
上菜 合菜菜單
點餐用PAD的方式
覺得蠻方便
不用跟人接觸跟講話，覺得好輕鬆阿
(莫非我有社交恐懼症XD)
半隻鴨PAD上只有兩吃的選項
沒有單獨一吃
就選了片皮鴨+炒鴨架的組合
後來想想還是應該找店員來問有沒有單獨一吃的選項
獅子先生想直接啃一隻鴨腿 哈
櫻桃片皮鴨半隻
預約訂位時有直接請店家保留半隻鴨
現場不用擔心沒鴨
師傅會推著車子來在桌邊現切
連餅皮的蒸籠都現場蒸
看這多汁香脆的鴨!!
口水直流呢
片皮鴨二吃
片鴨切盤
半隻切下來是這樣一盤
剩下的拿去炒鴨架
獅子先生評比上菜的烤鴨不輸給蘭成菁英
算是上選烤鴨之一
甚至覺得比內湖龍都好吃
(龍都吃完的心得偏乾)
不吃鴨的我也拿來咬咬皮
真是香爆了!!
真希望做成脆皮雞XD
配片鴨的是大黃瓜片，沾醬，蒜絲
餅皮的蒸籠現場蒸
這倒是第一次看到
不吃鴨只吃餅皮的我
也覺得皮的口感是上選
好吃!!
配大黃瓜真是挺特別的
若是再給個生辣椒更好
乾鍋藕香炒鴨架
兩吃的炒鴨架比較慢上來
鴨肉的味道頗濃，喜歡肉味重的應該會很喜歡
跟蓮藕一起炒蠻解膩的
與傳統炒九層塔的方式很不一樣
櫻花蝦高麗菜
高麗菜炒的爆香味濃郁
很愛這道炒菜
北菇蒸燒賣
燒賣的香菇味濃
即使沒有沾醬也很有味道，讚
麻辣水煮魚
有別於一般的水煮魚料理總是上面浮著一層厚重的紅油
上菜的水煮魚比較像台式麻辣湯
麻辣的幅度降低許多
蠻順口的
算是比小辣再不辣一些
湯喝起來不怎麼辣
比較可惜的是魚肉的口感偏硬
整體味道不錯
希望能換一種魚
黃金石鍋海鮮
石鍋海鮮據說是招牌
當然要點一個來嚐嚐
很像蟹黃豆腐那類的味道
豆腐是用雞蛋豆腐十分嫩
喜歡海鮮的推薦點一盅
豉油香煎蝦
我是蝦類的愛好者
看到蝦必點，尤其是大蝦
這道豉油香煎蝦的口感還不錯
調味偏甜了些
蝦被已經減開去腸泥
食用起來很方便
兩個人吃這樣當然吃不完XD
外帶回家後隔天炒鴨架電鍋一蒸還是很好吃
我則是外帶了石鍋海鮮跟炒菜
上菜絕對是會再訪的餐廳
推薦愛好片皮鴨的一定要來嚐嚐
上菜
官網: https://www.hilai-foods.com/brand-content/28
官方FB: https://www.facebook.com/HilaiRoastDuck/
地址: 桃園市蘆竹區南崁路一段112號 6F
(台茂購物中心6樓)
電話: 03-312-5222
營業時間:
假日午餐:11:00 ~ 14:30 假日晚餐:17:00 ~ 21:00
平日午餐:11:30 ~ 14:30 平日晚餐:17:00 ~ 21:00
