超方便懶人居家必備美食《毛爺子乾拌麵》+天然正宗川味辣椒醬~麻到深處的超濃郁花椒香
身為懶人宅女
為了舒緩平日忙碌的生活
假日有時就想窩在家一整天
做自己喜歡的事如看劇、睡覺、看小說
因為居住的地方外送不是那麼發達
這時候居家備有食物就是很重要的事囉
吃泡麵不僅熱量高，對腎臟的負擔也大
喜歡吃麵的我
毛爺子乾拌麵是最近發現的福音
做法方便輕鬆又簡單
共有三種口味
毛爺子 三杯塔香 乾拌麵
打開是一包一包包換的麵條＋調味料
調味料還有自己的包裝小袋
感覺很精緻
三杯塔香的麵是中等粗度的麵
毛爺子每種口味的麵都是不一樣的麵體喔
煮法很簡單
約800cc的水煮開加入麵條
煮個3~4分鐘就可以了
因為我有帶矯正器
會煮得更久一點
看個人喜愛的軟硬度做時間調整
煮的時候可以輕鬆聞到麵香
毛爺子的乾拌麵都是手工日曬關廟麵
一打開就香氣十足
先把調味料包放入碗中等候
麵煮好後直接加進去拌一拌就可以吃了
夠簡單吧!
很像三杯雞的九層塔香撲鼻而來
迫不及待要吃了!!
獅子先生一下班回來聞到香味
還以為我在煮三杯雞呢
下班很累了懶得出去買吃的，直接煮這個毛爺子乾拌麵很方便
三杯塔香是三種口味中最清淡的一種
完全不敢吃辣的人推薦這一款
他的香有點像古早味豬油的那種香氣
但又不會太油
麵條厚實
像我為了配合牙齒矯正煮久也不會過於軟爛
毛爺子 胡麻ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵
這個名字挺有趣
一開始以為是麻醬麵
吃了才知道不是我想像中的那種麻醬麵
胡麻口味的麵是超級寬的大寬麵
是台灣第一家用最寬的手工麵
一樣配有醬料包直接加
這個麵體喜歡北方口味或是眷村口味的應該不陌生
我跟獅子先生都超愛這種大寬麵
寬麵煮的時間會再久一些些
約4~5分鐘
也是依個人口味做調整囉
這是有點微微辣的口味
有包不是很辣的辣油包
如果你真的很不敢吃辣，就適量加慢慢加
因為毛爺子的辣油真的超級香
不試試看可惜啊
煮好麵後撈起來與醬料拌勻
有些醬料全加會太鹹
但毛爺子的醬料包全部加也不會過於重口味
胡麻帶有花椒香氣
有鹹度但不死鹹
胡麻醬搭配辣的麻麻口味很match
其實我很不愛超商那種口味的麻醬，覺得太膩
毛爺子的胡麻麵吃起來是完全不同於傳統那種麻醬
清爽中配著淡淡花椒的麻
大寬麵很像在吃厚雲吞的感覺
旁邊薄中間略厚，口感上有層次感
獅子先生說吃的時候剛好一口塞滿嘴巴
有種進食的滿足感、快感 哈
毛爺子 燃燒吧!椒麻 乾拌麵
這名字非常有活力
吃起來算是這三種最難忘的一種
愛吃辣的絕對不可以錯過!!
辣味搭配的是細麵
多了這包川味麻辣粉
一開始以為是孜然粉
原來是來自四川的家鄉味啊~
（我外公是四川人）
因為是細麵
煮的時間2~3分鐘就可以了
我是把醬料包全加
沒在怕辣的
平常大約吃到中辣程度
如果不太吃辣或只吃小辣的朋友
那包粉可酌量加就好
熱氣騰騰的麵一遇上西北香辣粉
散發出的味道還真有電視劇中萬馬奔騰於蒙古草原的景象咧
這箱辣口味我攪拌的最均勻也最用心
萬一不小心一口吃到沒散開的香辣粉舌頭可就麻翻啦
獅子先生一文這個味道立刻說：正宗四川味
因為我們兩年前才去四川成都玩過
知道正統川味的辣是怎樣的
吃起來確實就是當地的口味
配合台灣有改良沒那麼死辣
花椒的香氣則是全然保留
風靡台灣的海底撈著名麻辣鍋的辣油
就是這個椒麻香
不用跑四川，也不用去海底撈排隊(我上次排了7小時><)
吃毛爺子椒麻口味乾拌麵就能品嘗到正宗川味啦
所以說，愛吃辣，能吃辣的朋友
特別時愛吃『麻』
很推薦這款椒麻口味
因為在台灣我真的很少吃到這麼道地的宅配美食乾拌麵
應該說是第一次吃到這種快速料理乾拌麵能做得這麼道地川味麻
毛爺子乾拌麵所有調味料都不含奇怪的化學添加物
100%天然食材製成
醬料是純手工慢或熬煮
對講究健康也講求方便的現代人來說
是一個很不錯的選擇
愛吃辣的再度看過來!
同場加映一款辣椒醬
毛爺子 叢林辣醬
沙粒外公是四川人
我非常非常愛吃辣
餐餐是無辣不歡
冰箱常備有至少3、4罐辣椒產品
對辣油、辣醬的要求也特別高
毛爺子出的這款辣醬是採用台灣本土雞心辣椒(很辣的那種)
以及朝天椒、雞油等多種香辛料炒至而成
看介紹時就引發我極度的好奇心
到底是怎樣的味道呢?
我必須承認，這罐辣椒醬真的很辣
吃滷味或一碗麵我加滿滿一茶匙就快噴火了
第一次嘗試的人一定要適量慢慢加
沙粒很喜歡這種看得見辣椒、辣椒籽又浮著一層辣油的醬
一打開有種香氣撲鼻而來
應該是雞油吧
秉持毛爺子一罐的天然食材風格
這款辣椒醬也是不含化學添加物、100%天然食材熬製而成
除了平日加在麵食、便當、滷味外
拿來炒肉、涼拌也很不錯
不怕辣的拿來炒青菜，想到就令人食指大動
例如辣子雞丁用這個醬下去醃製肯定很入味
拿來沾水餃也很不錯
以上
毛爺子乾拌麵推薦給宵夜不知道要吃什麼
或是偶爾想放鬆偷懶不煮菜不買外食的朋友
愛吃辣的，別錯過這罐辣又香的毛爺子叢林辣醬
讓平日單調的菜色也能很不一樣
毛爺子 手做拌醬
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