宅配美食|麵條先生手工快煮關廟乾拌麵~太陽烤的麵~來自太陽的禮讚
常常半夜會餓肚子的我
以前都準備泡麵當消夜
泡麵雖然香,熱量多又不健康
那宵夜該找甚麼解饞呢?
麵條先生乾拌麵是非油炸麵條
麵條是台南手工關廟麵
無防腐劑~無香精~無人工色素&味精
宵夜要吃就要吃得健康又安心
麵條先生乾拌麵總共有6種口味
川味麻辣 寬麵
麻辣麻醬 家常麵
香蒜麻將(蒜油包以外為素食) 家常麵
紅油烏醋(全素) 細麵
油蔥香菇
沙茶咖哩
每種口味搭配的麵條也不同喔!!
打開就是一種驚喜
麻辣麻醬口味
每袋有四包裝
我很喜歡每小包上面都有印保存期限
像我這種粗心大意的個性
常常一撕開就丟了外包裝
如果保存期限只印在外包裝
那根本不知道放過期了沒
這點麵條先生很貼心的直接印上面
每袋透過這個小圓孔看見裡面的麵條種類
這樣在家挑口味時也可依麵條種類喜好選擇
麵條先生在這種小地方真是很貼心
麻辣麻醬打開包含一份手工麵+3包醬料包
一打開就聞到超級香的麵!!
這是用古法太陽曬乾的麵
不加防腐劑,用太陽來殺菌
大約需要曬兩天
非常天然的方式
麵的香氣連貓咪都忍不住跑過來
有一小塊掉到地上,貓咪忙揀去啃
卡滋卡滋的吃的津津有味
這麵條香到連貓都愛!
也太強
每種口味搭配的醬料包不一樣
到時候依個人口味喜好添加
麵條先生醬料搭配是特別挑選過的
甚麼麵配甚麼醬
要怎麼搭的黃金比例才好吃
麵條先生都考慮得很周到
因為不是泡麵
需用真正的沸水煮過
水滾後放麵條
一包麵建議用1000cc的水來煮
煮約4~5分鐘
依個人口味調整麵的軟硬度來決定時間
我喜歡軟一點的麵
大概煮了7分鐘
很方便的是
麵丟下去轉中火
設定手機鬧鐘幾分鐘後再來撈起來即可
不用顧爐火
輕輕鬆鬆回客廳坐著等
麻醬口味配的寬麵好香好香
雖然煮久,軟而不爛
麵不會黏答答的
一樣滑順可口
把醬包全丟進碗裡
再把瀝乾的麵倒進去
拌一拌就可以吃囉
因為撈起的麵本身有煮麵的湯汁
我沒有額外加水
不喜歡太濃的可再加20~40cc的水
醬包的部分加多少也是看個人口味
我除了麻醬放2/3外,其他是全放
麻辣麻醬其實不太辣
比一般滷味小辣還不辣
帶點醋的香氣
麻醬不會很覆蓋住其他調味料的香
個人是不愛超商那種很麻醬很像花生粉的味道
麵條先生的麻醬香而不膩
吃起來與其他味道融合的不錯,不會單獨喧賓奪主
晚上來一碗,彷彿麵攤當日現做的麵條
香Q可口
最近已經禁辣一陣子的獅子先生
吃這個也說不辣
原本說很飽我一煮好特地來湊上幾口
實在太香了啦!!
以後宵夜不要吃泡麵了
麵條先生方便簡單又健康
紅油烏醋
紅油烏醋口味配的是細麵條
一樣從外包裝的小圓孔可以看的到
打開來是兩包醬料包+一份麵條
太陽曬的麵呈現的香氣逼人
很想直接啃啃看XD
醬料是烏醋&紅辣油
一樣煮滾1000cc的水
下去煮4~5分鐘
細麵熟的會快一些
要自己拿捏下時間
我大概煮5~6分鐘起鍋
如果不知道軟硬度
用筷子夾起來看一下~夾夾看
會比較有感覺
因為拍照的關係,我留在廚房弄
不然其實在客廳等就OK了
麵條先生實在好方便
兩包醬料包全部倒進碗裡
等著麵來攪拌
烏醋麵很有古早味的香氣
聞起來非常開胃
我在攪拌的時候就開始流口水了
想起小時候外婆用豬油+醬油拌的麵
超級香!!
麵條先生當然不用豬油那太不健康
但香味仍有一定水準
吃起來果然圓麵很適合烏醋
三兩口就解決一碗
這口味超級開胃
說起麵條先生的烏醋也是不馬虎
添加的是天然的抗氧化劑
它的辣度比麻辣麻醬重一些
獅子先生吃一口就忙著找水喝
喜歡吃辣的朋友
千萬不能錯過著個口味
又辣又酸
味覺的極限享受呢
麵條先生實在是宵夜的良伴
或是颱風天~懶得出門的假日
沒有防腐劑的手工關廟麵
天然來自太陽的禮讚-太陽曬殺菌
我最喜歡的是麵條的香氣&口感
像我愛吃軟一點的麵,也怕會爛爛的
麵條先生的麵煮久也不易爛
就是我要的軟而不爛的感覺!
喜歡吃硬麵條的朋友就不要煮那麼久囉
愛吃辣的朋友
超級推薦紅油烏醋!
打這篇的時候又忍不住分泌一堆口水啦
下次要試試香蒜麻醬&川味麻辣
期待寬麵的口感!!
懶人必備的健康美味良伴
別再跟泡麵為伍囉