[台北] 墨賞新鐵板料理 生日大餐新選擇~壽星打七折喔

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生日當天,選了墨賞鐵板燒

因為壽星本人可打七折!!

事先訂位還送一個四吋小蛋糕

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這家是新開的鐵板燒,裝潢超新的

位於忠孝東路四段上

搭捷運的話在忠孝敦化站七號出口

 

馬路對面,二樓紫色招牌的就是墨賞囉

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從一樓直接走豪華樓梯上去

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剛下班的我,看起來好疲憊^^”

 

就是這個壽星優惠啦!

限定生日前後三天才能使用,要提前預訂

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餐廳裡燈光超級暗

屬於巴洛克華麗風格的裝潢

以紫色為基調

還以為是走入婚紗店呢,實在太華麗了阿

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鐵板燒料理區好像有三個台桌,另外用餐完有甜點休息區

桌上也是用紫色來布置,好像婚宴桌喔

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連盤子都是紫色的

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真希望家裡餐桌也來一張這種亮粉紫的鏡面,美翻了

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精緻的MENU

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墨賞的MENU官網有詳細板的

MENU請點我

 

單點類

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商業午餐

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晚間套餐價位從980元

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搭配海鮮或純海鮮套餐

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海陸大餐,配老饕牛排

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還有龍蝦海陸餐

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服務人員很親切的為我們一一介紹

點完餐後先送上一杯開胃酒

(喝不出酒精味)

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桌上擺好的沾料

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這沾料我們都沒用過,因為每道菜都好夠味了

師傅說,洋蔥是很多客人愛單吃

芥末則是可以沾海鮮用

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芥末小花感覺好精緻,捨不得破壞它  哈

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開胃菜上了這兩道

很像米其林餐廳的感覺

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直接拿起來吃,有順序從右到左吃

因為右邊口味較清淡,左邊較濃郁

忘記右邊是啥東東了,左邊是煙燻鮭魚

都很好吃!!

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接下來是松露蛋

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這個但折讓人想到幾分甜的招牌甜點

住家附近有一家鐵板燒開胃菜也是松露蛋,不過料理方式很不同=>[三峽北大特區] 怡林鐵板料理新開幕~超美味的鐵板燒~九折優惠中 

 

松露蛋蒸好囉

看不到松露嗎? 它藏在蛋裡面!

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上面是魚子醬+鵝肝

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師父說法國最珍貴的三種食材: 鵝肝~松露~魚子醬

三種食材盡在這道松露蛋中

是墨賞的菁華呢

 

我其實很怕鵝肝的腥味,那次在法國吃怕了=>[法國蜜月行] Day6-2 鶴卡瑪度古山城 

但墨賞的鵝肝完全沒有腥味耶

不過鵝肝特有的沙沙口感還是讓我不敢多吃啦  哈

 

吃著吃著就看到松露了

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松露好香好香喔~~~~~~~~

充滿在蛋裡,真想再來三顆蛋!!

 

一下就見底了 (我還要我還要啦~)

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服務我們的事一位白髮蒼蒼看起來很專精的老師傅

老師傅人好敬業,在我們吃松露蛋時他是沒事做的

但也站在台前陪我們吃完

再開始料理下一道菜

這樣被他看著吃真是不太好意思

 

對面大概是我們的青菜?

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等待空檔可以來吃麵包

桌上的奶油 

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烤的香香的麵包

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看似很硬,內部挺鬆軟的

沾著鹹鹹的奶油吃很讚

吃不夠可以請服務人員再上

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法式松露南瓜濃湯

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南瓜味非~~~~~~~常濃

濃到就像把整個南瓜泥倒入湯裡調味

感覺有加入奶油,濃郁香純

 

中間那個黑黑的就是松露,真的有香氣呢

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卡布奇諾野菇濃湯

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這湯跟Danny&Company的菇菇濃湯超像的! =>[台北] 九周年聖誕大餐~Danny&Company 牛排食記 

墨賞版本的泡沫較少,菇味較重,我愛這味!

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野菇濃湯可以沾麵包或旁邊的麵包棒      

麵包棒超硬~我完全沒興趣阿

 

喝湯的同時,師傅正在料理我的沙拉

猜猜看是甚麼?

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松露百菇沙拉

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師傅說這是沙拉裡最貴的一道

因為有加松露~呵

菇類是現場用炒的,非常香

配上面那個松露,真真是超級美味!!

 

好大一勺松露醬 

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香澄燻鴨胸沙拉

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這是獅子先生點的

他說鴨胸很好吃,不乾不澀,料理的恰到好處又不會太鹹

只是香氣跟現炒的百菇沙拉一比就遜色不少XD

 

 

等待主餐的同時,上一杯酸酸的檸檬醋飲

爽口解油膩

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師傅在料理主餐海鮮的部分

好大一顆干貝喔!!

香味一直飄過來~兩顆怎麼夠我吃嘛

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香煎野生明蝦+干貝

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乾煎海鮮的香味真是讓人聞到超級受不了

巴不得再來十盤也不夠阿

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干貝算是5分熟

這樣新鮮的干貝吃五分熟恰恰好,甚至三分都可接受

明蝦偏小隻,蝦肉算Q彈新鮮,也沒有消毒水味

不用沾料加點檸檬汁就超好吃

非常推墨賞的海鮮!! 

 

 

鐵板上我們的牛排正在stand by

這塊應該是我最愛的菲力^^

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紅酒菲力牛排

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這是3~5分熟的熟度

表面不見血,裡面是超級軟嫩入口即化的滋味

再看這照片真是受不了~口水直流

那天的菲力口感實在太太太棒了!

表層有炭烤牛肉的香氣

放入舌尖咬下去非常juicy多汁,又不會覺得太生很噁心

肉質就是嫩到一個境界

這是我愛吃鐵板燒非力的原因

如果是整塊的菲力牛排,7 分熟下去切還是會切到盤子見血

又無法維持那麼嫩那麼多汁的口感

鐵板燒一塊一塊切開的做法就能達到既不見血又吃到5 分熟嫩嫩的菲力

 

擺盤搭配的是蒜片~紅酒醬汁~鹽+胡椒粉

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個人覺得沾鹽+胡椒粉就非常夠味了

紅酒醬汁的味道不太愛,有點不搭耶 (我承認我是個愛黑胡椒醬的土包子)

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蒜片脆脆香香的,搭配牛排很棒

一口牛肉一口蒜片,回味無窮

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安格斯無骨牛小排

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獅子先生選的無骨牛小排,肉質口感比較偏硬

油花多更多,相對煎起來香氣更濃

牛小排的熟度是師傅決定,這大概是7 分吧

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牛小排感覺比較適合整塊切來吃

用在鐵板燒除了口感偏硬外,也不是很juicy

對我來說是有點乾

 

最後一道主食是櫻花蝦炒飯

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櫻花蝦炒飯

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聽師傅的意思好像是吃不夠還可以續飯

不過我們已經蠻飽了 (牛排跟干貝可以續嗎xd)

飯我沒吃完,可能是太清淡了

激不起食慾

味蕾還沉浸在剛剛的菲力中

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主餐過後就被帶到甜點休息區

這裡的布置也是超華麗的

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椅子有一種野性美

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甜點都給獅子先生選

他好像是選 “主廚特製甜點” + “墨賞起司蛋糕”

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主廚特製甜點

底下滿滿的是堅果核桃類的東西

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擺盤亮閃閃的好吸睛阿

像不像女人的唇蜜? 這個顏色塗起來應該也不錯吧  哈

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墨賞起士蛋糕

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獅子先生說墨賞的甜點都很有特色

好不好吃是見仁見智囉

 

宇治抹茶奶綠+英式水果茶

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抹茶味道非常紮實,帶有苦味

水果茶喝起來有點像波蜜果菜汁?

 

壽星事先預約有送小蛋糕

好可愛的蛋糕阿>////<

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服務人員貼心的幫我們拍合照

吃不完可幫我們打包回家

應該是大多數客人也都吃不下了吧~

小蛋糕就帶回家囉!

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贈送的蛋糕巧克力部分不錯吃

 

 

獅子先生事先有訂我親自選的巧克力蛋糕

忘記是哪一家的,京站美食街底下的蛋糕店

非常好吃呢

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終於也邁入3字頭了,即將變成永遠的18歲,哈哈

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墨賞新鐵板料理是個慶生的好地方

食材口味不錯,價位cp值在台北也算ok

但一定要生日當天或前後三天去才有壽星七折優惠喔

事先訂位就送小蛋糕

推薦給想慶生的朋友!

 

 

店家資訊

墨賞新鐵板料理

http://www.mosun.com.tw/p1-about.asp

地址: 台北市大安區忠孝東路四段155號2F

(捷運忠孝敦化站7號出口)

電話: 02-2731-9966


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