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跨年火鍋|金門良金牧場『酒糟麻辣』&『酸白菜』火鍋湯底包~在家輕鬆吃火鍋

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一年四季都很愛吃火鍋的我

冬天在家煮熱呼呼的火鍋配劇最享受啦!

火鍋好不好吃,湯底佔一半以上的因素

金門良金牧場推出的兩種火鍋湯底,是吃火鍋的好朋友

『酒糟麻辣鍋』&『酸白菜鍋』

不用辛苦熬湯底

直接下鍋加水稀釋煮,放喜歡的火鍋料就可以囉!

 

酒糟麻辣鍋 火鍋湯底

背後有很清楚的寫如何稀釋烹調

每包都是加 400 cc 的水

煮滾後依個人喜好加入火鍋料

每包 800 g

份量約2~3人份

 

冬天吃麻辣鍋一定要配茼蒿的!!

這次買了各種菇類、蛋餃、魚蛋、茼蒿、大白菜、豆皮、王子麵

我喜歡在桌上用電磁爐邊煮邊吃

很有在火鍋店吃的感覺呢

直接將袋裝的湯底撕開,加入 400 cc 的水稀釋

開火煮滾

這個辣的香氣連貓咪都跳上來聞不停呢!!

聞的我好心動~

最愛麻辣鍋

這香氣中帶有豆瓣醬的香+花椒的麻

非常令人期待呢

本來要放牛肉片

但最近去吃buffet肉跟海鮮吃太多想休息一陣子

來個火鍋料+青菜鍋

吃麻辣鍋一定要先喝口湯

確認下湯頭品質

良金牧場的『酒糟麻辣鍋』湯底辣的夠味

香麻火辣,夠力呀

平常不吃辣的記得把辣油先撈起來再慢慢加回去比較不會過辣

喜歡吃辣的絕對要嘗試一下

王子麵是麻辣鍋好朋友

本來還想買臭豆腐但是缺貨XD

我跟獅子先生兩人吃一包剛好

超飽超滿足~

酸白菜 火鍋湯底

由高梁酒糟醃製的大白菜

一向是良金牧場的得意招牌產品之一

跟麻辣鍋依樣用 400 cc 的水稀釋煮滾

不過後來覺得想吃口味重一點的可以不用加那麼多水

 

來煮酸白菜鍋啦!

酸白菜湯底口味溫潤

不像麻辣鍋那麼刺激

適合全家大小一起吃

聞起來有淡淡的酒糟香氣呢

茼蒿是火鍋好朋友,冬季限定

酸白菜鍋一樣加了王子麵

我還多加了粄條喔

湯很耐喝,覺得放白蘿蔔也蠻適合的

良金牧場的酸白菜鍋不刺激,不會太酸

怕酸的不用擔心

算是大家都可以接受的安全口味

如果喜歡海鮮建議加海鮮湯頭會更鮮美喔!

酸白菜鍋配海鮮是之前一位大師教我的

喜歡吃火鍋嗎?

良金牧場的火鍋湯底方便又美味

小家庭或是人口少的小資上班族在家也能輕鬆享用火鍋

這樣的湯底包在一般賣場超市都有販賣

良金牧場官網:https://www.liangjinfarm.com
FB粉專:良金牧場 Liang Jin Farm

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