跨年火鍋|金門良金牧場『酒糟麻辣』&『酸白菜』火鍋湯底包~在家輕鬆吃火鍋
一年四季都很愛吃火鍋的我
冬天在家煮熱呼呼的火鍋配劇最享受啦!
火鍋好不好吃，湯底佔一半以上的因素
金門良金牧場推出的兩種火鍋湯底，是吃火鍋的好朋友
『酒糟麻辣鍋』&『酸白菜鍋』
不用辛苦熬湯底
直接下鍋加水稀釋煮，放喜歡的火鍋料就可以囉!
酒糟麻辣鍋 火鍋湯底
背後有很清楚的寫如何稀釋烹調
每包都是加 400 cc 的水
煮滾後依個人喜好加入火鍋料
每包 800 g
份量約2~3人份
冬天吃麻辣鍋一定要配茼蒿的!!
這次買了各種菇類、蛋餃、魚蛋、茼蒿、大白菜、豆皮、王子麵
我喜歡在桌上用電磁爐邊煮邊吃
很有在火鍋店吃的感覺呢
直接將袋裝的湯底撕開，加入 400 cc 的水稀釋
開火煮滾
這個辣的香氣連貓咪都跳上來聞不停呢!!
聞的我好心動~
最愛麻辣鍋
這香氣中帶有豆瓣醬的香+花椒的麻
非常令人期待呢
本來要放牛肉片
但最近去吃buffet肉跟海鮮吃太多想休息一陣子
來個火鍋料+青菜鍋
吃麻辣鍋一定要先喝口湯
確認下湯頭品質
良金牧場的『酒糟麻辣鍋』湯底辣的夠味
香麻火辣，夠力呀
平常不吃辣的記得把辣油先撈起來再慢慢加回去比較不會過辣
喜歡吃辣的絕對要嘗試一下
王子麵是麻辣鍋好朋友
本來還想買臭豆腐但是缺貨XD
我跟獅子先生兩人吃一包剛好
超飽超滿足~
酸白菜 火鍋湯底
由高梁酒糟醃製的大白菜
一向是良金牧場的得意招牌產品之一
跟麻辣鍋依樣用 400 cc 的水稀釋煮滾
不過後來覺得想吃口味重一點的可以不用加那麼多水
來煮酸白菜鍋啦!
酸白菜湯底口味溫潤
不像麻辣鍋那麼刺激
適合全家大小一起吃
聞起來有淡淡的酒糟香氣呢
茼蒿是火鍋好朋友，冬季限定
酸白菜鍋一樣加了王子麵
我還多加了粄條喔
湯很耐喝，覺得放白蘿蔔也蠻適合的
良金牧場的酸白菜鍋不刺激，不會太酸
怕酸的不用擔心
算是大家都可以接受的安全口味
如果喜歡海鮮建議加海鮮湯頭會更鮮美喔!
酸白菜鍋配海鮮是之前一位大師教我的
喜歡吃火鍋嗎?
良金牧場的火鍋湯底方便又美味
小家庭或是人口少的小資上班族在家也能輕鬆享用火鍋
這樣的湯底包在一般賣場超市都有販賣
