[香港] Day2 第一次體驗港式火鍋~今晚來打邊爐

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香港

Day2

蓮香樓早茶->黃大仙廟->尖沙咀逛街&腳底按摩->糖朝晚餐->火鍋消夜

​​

 

 

在香港的第二天

行程算很早就回飯店了,大約八九點吧

到了晚上九點多快十點,肚子又餓了

身在美食天堂的香港,怎麼可以餓肚子呢?

充分發揮好吃的本性,拉著獅子先生到飯店周邊繞繞,尋找還有營業的餐廳

 

本來想在附近的兩家茶餐廳選一家

但居然給我逛到一家火鍋店

我可是火鍋女神阿  這輩子最愛的食物就是火鍋了!!

哪會錯過港式火鍋呢!

於是就體驗“打邊爐”

 

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店內空間蠻小的

可是環境非常整潔乾淨

看起來就是一家不太平價的餐廳

這在我看到菜單的瞬間驗證了

 

MENU

湯底類

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香港的湯世界聞名

最會煲湯的香港,火鍋湯底肯定也很講究

為了挑湯底,我很龜毛的研究了十幾分鐘

最後還是請服務生推薦

愛吃辣的我是不會錯過麻辣湯底,另一個就選店員推薦的豬骨鍋

(他說是比較清淡,適合搭配濃郁的麻辣鍋)

 

以上只是湯底的價位

我以為是像台灣那樣,選湯之後自動附贈一個菜盤跟一盤肉

結果都是要另外點的

 

繼續選火鍋料

海鮮類

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海鮮類的價位真的很驚人!

 

肉類

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當時看到的MENU就只有這樣子

讓我非常困惑

香港人都不蔬菜盤的嗎?也不點蝦餃豆皮冬粉之類的嗎?

怎麼菜單上都沒有呢

可是店員普通話不是很靈光

我在專有名詞的廣東話發音也不太標準

就沒問他青菜的事

以為選湯底就附菜盤了

所以安心的繼續點飲料

好笑的在後面

 

飲料

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來到異鄉,就想喝酒 (這是啥米理論?)

我跟獅子先生研究,哪一種啤酒是台灣沒賣的

要是回台灣,說我在香港喝了某某啤酒,被說 “那個家樂福就有賣了阿”

那我臉上一定三條線

既然到異鄉,當然要喝特產嘛

最後我們一致覺得那個健力士黑啤,台灣一定沒有

所以就點了

(如果知道台灣有賣的快來吐槽我)

 

健力士黑啤

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香港的”打邊爐”

調味料是做成一個大盤子讓我們選

(調味料也要收費的喔,按人頭計費,18HK/人,約台幣72元  )

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這個種類還真不少

蒜頭,蔥類,看起來都很頭好壯壯

新鮮又乾淨

連我最怕的香菜也有

 

爐子是電磁爐

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湯底來了

豬骨+麻辣

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看起來淡淡的豬骨湯

其實喝起來味道非常夠

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我沒喝過這麼有味道的白湯!

這根本不是火鍋湯底,可以當飯店的煲湯了

難道這就是香港”湯”的威力?

料也挺豐富的

有豬骨,豬肉,雞爪,蔬菜(玉米~冬瓜)

看起來就是一堆膠原蛋白很豐富的東西

 

本來是不期待麻辣的

結果意外的好喝

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很辣~真的很辣

有麻的感覺

目前想不到哪家麻辣鍋的味道跟他像

是很特別的口味

第一口絕對會驚艷,但耐不耐喝因為我只來過一次不準確

在我離開前還覺得他很好喝

但是如果煮青菜冬粉那一類,真的是太太太~~~~

涮牛肉很適合

 

火鍋店有賣生魚片系列,第一次看到

點了生干貝試試

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這個干貝超好吃!!

完全無腥味

最厲害的是這個切的薄度

吃的到滑嫩可是總覺得口感不滿足,讓你想一口接一口

我把干貝丟到火鍋裡燙三秒再吃,更好吃

可能我比較愛外面稍微熟一點的

這盤干貝很快的被秒殺

 

花甲

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甚麼是花甲呢?

一開始還以為是甚麼烏龜或鱉之類的 (嚇死我了)

原來是蚌類

很像海瓜子

肉比海瓜子韌,有彈性,結實

不管燙哪一鍋都很好吃

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我好愛好愛這個花甲喔!!

本想再點一盤

但實在是太貴了@ @

 

牛肉種類太多種

真不知選啥好

既然想吃當地的食物

那就點個本地牛吧

 

頂級本地肥牛

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有別於台灣的細薄片牛肉

香港的牛肉片切的不規則,且厚很多

但吃起來又不會覺得太厚

獅子先生超愛這種厚度

我是覺得各有特色

肉很嫩,細緻,但跟日本和牛的綿密又不同

香港本地牛感覺是嫩的結實,紮實

 

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菜上到這裡就沒了

然後我的困惑又加深了很多層

因為對面桌在吃青菜跟丸子

可是我們沒有

代表他們是另外點的

可是菜單上沒有青菜豆皮阿

 

我終於忍不住,用破破的廣東話問店員

結果………………….

這真的很蠢………………….

青菜丸子在背面的菜單啦~~~~~~~~~~~~~~~

因為菜單太薄了,就一張A4影印紙,薄到我沒想到要翻過來看

 

背面的菜單

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還有非常多的火鍋料可以選………………..

我就覺得很奇怪,怎麼只有很貴的海鮮跟肉盤呢?

因為看到其他菜色太驚喜了

胡亂點了一大堆

又不知道份量

結果吃不完 T T

來看看我點甚麼

 

 

芝心爽蝦丸

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我大概是醉了

沒拍到那盤丸子,只拍到單顆丸子

這名字很有趣 “芝心爽蝦丸”

是說吃了會覺得蝦子很爽口,還是我吃了會很爽,哈哈

獅子先生 還問我怎麼會點這個

因為在台灣我們都很鄙視有包東西的丸子類,從來不點的

但是人在異鄉嘛! 甚麼都要嘗試一下

結果出奇的好吃!! (不是我老梗,愛用出奇,是真的意外的好吃嘛)

它的芝心,跟台灣吃到的都不同

是超級濃的醬,充滿奶香,很像義大利麵的焗烤醬

咬下去會噴汁的

獅子先生把這道都嗑完,果然人不能鐵齒,哈

 

蔬菜盤

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這個分量實在嚇到我麼這麼多~~~~~大概有三人份喔

沒辦法,點都點了,硬著頭皮挑喜歡的吃

蔬菜都很健康,看起來品質不錯,洗的也很乾淨

有一種台灣沒吃過的綠色蔬菜類,下白鍋蠻好吃的,叫不出名字

 

豆皮~粉絲

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豆皮放兩鍋都很適合

吸飽湯汁,變成麻辣口味跟養生膠原蛋白湯口味

粉絲不像冬粉,口感偏米粉,但有又沒那麼粉,比較彈一點

超特別~

可惜我們都已經超級飽

最後也沒吃完

 

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香港的”打邊爐”真的很好吃

有種真材實料的感覺

從湯底的濃郁,到海鮮的鮮,還有紮實的牛肉~青菜

質感很棒!

 

吃完已經半夜快一點了

這餐吃快三小時耶

兩人總共吃了約2500台幣

第一次吃到這麼高價位的火鍋

 

喝啤酒,吃火鍋

人生這樣享受當下

感覺好開心阿

 

這家店位於地鐵銅鑼灣天后站出口附近

營業到凌晨兩點

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假如剛好下榻銅鑼灣皇悅酒店的朋友,不妨去吃吃看消夜

一定要試試看豬骨湯

湯燉的實在是太紮實了阿

 

晚上吃太多

隔天早上的添好運都沒啥胃口

下集待續囉……………………………………….

 

 

 

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