柳川美食|百年名店若松屋~柳川必吃蒸籠鰻魚飯

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來到理川必定要做的兩件事

一是搭船,二是吃鰻魚飯

柳川著名的蒸籠鰻魚飯本吉屋若松屋這兩家百年名店最有名

特色是以飯為底,鰻魚刷了醬汁烤過後鋪在飯上面

再與飯一起蒸

飯便混合了鰻魚的鮮與醬汁的香

中間撒上蛋絲裝在紅色木盒中

是柳川必吃美食

若松屋是150年名店,起源於江戶時期安政年間

本吉屋則有三百多年歷史

據說本吉屋排隊人潮較多

第一次來柳川,選了若松屋

我們是自駕開車來的

店旁就有停車位

若停滿了,店家也有第二停車場

距離較遠一些

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進店內後須候位等一下

先在候位單上填上資料,包含人數與座椅選項

(一般座椅或和式座椅)

希望二樓或本館

我們只求快點吃到即可

就把四種選項都選了XD

也可以都不選啦

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等了約五分鐘吧

很快就被帶位到二樓

是一般的座椅

如果坐靠窗的座位還能直接看到柳川呢

座位與桌面都不大

包包可放椅子下的籃子

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桌上放了熱呼呼的抹茶

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坐定位後遞上冰涼涼的濕毛巾

夏天超熱收到這樣一條冰毛巾真是舒服極了!

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桌邊就有日文菜單,也有附一些圖片

搭配漢字直接點也可

若松屋 菜單

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店家也會另外給多語文菜單

包含英文韓文中文

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有招牌定食套餐與單點蒲燒鰻魚可選

還有鰻魚丼、親子丼等

既然來了當然就選招牌套餐囉!

同種套餐鰻魚的價位差別在於有幾片鰻魚

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來日本最喜歡點冰烏龍茶

冰冰涼涼的茶好舒服

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沒有點飲料的話店家也有附冰水喔!

非常貼心

單點 鰻魚蛋捲

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香滑軟嫩的蛋捲搭配飽滿的鰻魚餡

相較於名古屋的口味來說,蛋偏甜一些

口感很讚

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這麼大一塊蛋捲

覺得挺物超所值的

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套餐的小菜 鰻魚小黃瓜

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第一次吃到鰻魚搭配小黃瓜的料理

挺特別的

口感爽口香脆

 

招牌 蒲燒上等蒸籠鰻魚飯定食

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紅色木盒裝感覺好隆重

特別有日式古風

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一打開是撲鼻香的蒲燒香味

若松屋的蒸籠鰻魚飯是先塗醬烤過再跟著飯一起下去蒸

飯粒吸飽了鰻魚的鮮與醬汁

非常夠味

上面鋪著的是蛋絲

蛋絲像玉子那樣是甜味的

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這是四片鰻魚的份量

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日本鰻魚飯最好吃的地方在於加上刷醬烤過的鰻魚香氣

雖有小刺但都是軟刺

小心一點吃起來是很OK的

醬汁是鹹甜鹹甜的口味

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完全沒有腥味

滿嘴鰻魚的香甜

真是太幸福了!!

與名古屋的鰻魚飯如名古屋備長鰻魚飯 or 蓬萊軒相比沒那麼鹹

醬汁偏甜

蒸過後的鰻魚口感較為軟嫩

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底下的飯粒濕軟黏稠

是非常好吃的日本米飯的滋味

與鰻魚一同蒸過後,蒲燒醬汁浸滿飯粒

吃起來濃香夠味

但也跟鰻魚醬汁一樣,略帶甜味

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定食套餐的鰻魚肝湯

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日本鰻魚飯的店家都有附鰻魚肝湯

帶有微微的柚子胡椒香氣

清淡不腥

搭配重口味的蒲燒鰻魚挺對味的

定食套餐的醃菜

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醃菜就是一般配飯的醃榨菜~黃蘿蔔

覺得不夠鹹的吃飯可以配著吃

 

兩個人都點最大份的四片蒸籠鰻魚盒飯

又單點了鰻魚蛋捲

真是飽到不行

建議可以不用都點最大份的

或是一個人點飯一個人單點蒲燒鰻魚

兩盒這麼大碗飯有點吃不消XD

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整體來說柳川蒸籠鰻魚飯醬汁口味偏甜

但鰻魚本身確實非常好吃!

鮮嫩無腥味

吸飽醬汁的飯夠味,第一次吃到這樣的鰻魚飯

下次再來柳川應該會去本吉屋也試看看

 

鳗鱼料理若松屋

官網:http://wakamatuya.com

地址:福岡県 柳川市 沖端町 26

電話:0944-72-3163

營業時間:11:00~19:30

有附設停車場

 

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