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柳川美食|百年名店若松屋~柳川必吃蒸籠鰻魚飯

 

來到理川必定要做的兩件事

一是搭船,二是吃鰻魚飯

柳川著名的蒸籠鰻魚飯本吉屋若松屋這兩家百年名店最有名

特色是以飯為底,鰻魚刷了醬汁烤過後鋪在飯上面

再與飯一起蒸

飯便混合了鰻魚的鮮與醬汁的香

中間撒上蛋絲裝在紅色木盒中

是柳川必吃美食

若松屋是150年名店,起源於江戶時期安政年間

本吉屋則有三百多年歷史

據說本吉屋排隊人潮較多

第一次來柳川,選了若松屋

我們是自駕開車來的

店旁就有停車位

若停滿了,店家也有第二停車場

距離較遠一些

進店內後須候位等一下

先在候位單上填上資料,包含人數與座椅選項

(一般座椅或和式座椅)

希望二樓或本館

我們只求快點吃到即可

就把四種選項都選了XD

也可以都不選啦

 

等了約五分鐘吧

很快就被帶位到二樓

是一般的座椅

如果坐靠窗的座位還能直接看到柳川呢

座位與桌面都不大

包包可放椅子下的籃子

桌上放了熱呼呼的抹茶

坐定位後遞上冰涼涼的濕毛巾

夏天超熱收到這樣一條冰毛巾真是舒服極了!

桌邊就有日文菜單,也有附一些圖片

搭配漢字直接點也可

若松屋 菜單

店家也會另外給多語文菜單

包含英文韓文中文

有招牌定食套餐與單點蒲燒鰻魚可選

還有鰻魚丼、親子丼等

既然來了當然就選招牌套餐囉!

同種套餐鰻魚的價位差別在於有幾片鰻魚

來日本最喜歡點冰烏龍茶

冰冰涼涼的茶好舒服

沒有點飲料的話店家也有附冰水喔!

非常貼心

單點 鰻魚蛋捲

香滑軟嫩的蛋捲搭配飽滿的鰻魚餡

相較於名古屋的口味來說,蛋偏甜一些

口感很讚

這麼大一塊蛋捲

覺得挺物超所值的

 

套餐的小菜

鰻魚小黃瓜

第一次吃到鰻魚搭配小黃瓜的料理

挺特別的

口感爽口香脆

 

招牌 蒲燒上等蒸籠鰻魚飯定食

紅色木盒裝感覺好隆重

特別有日式古風

一打開是撲鼻香的蒲燒香味

若松屋的蒸籠鰻魚飯是先塗醬烤過再跟著飯一起下去蒸

飯粒吸飽了鰻魚的鮮與醬汁

非常夠味

上面鋪著的是蛋絲

蛋絲像玉子那樣是甜味的

這是四片鰻魚的份量

日本鰻魚飯最好吃的地方在於加上刷醬烤過的鰻魚香氣

雖有小刺但都是軟刺

小心一點吃起來是很OK的

醬汁是鹹甜鹹甜的口味

完全沒有腥味

滿嘴鰻魚的香甜

真是太幸福了!!

與名古屋的鰻魚飯如名古屋備長鰻魚飯 or 蓬萊軒相比沒那麼鹹

醬汁偏甜

蒸過後的鰻魚口感較為軟嫩

底下的飯粒濕軟黏稠

是非常好吃的日本米飯的滋味

與鰻魚一同蒸過後,蒲燒醬汁浸滿飯粒

吃起來濃香夠味

但也跟鰻魚醬汁一樣,略帶甜味

定食套餐的鰻魚肝湯

日本鰻魚飯的店家都有附鰻魚肝湯

帶有微微的柚子胡椒香氣

清淡不腥

搭配重口味的蒲燒鰻魚挺對味的

定食套餐的醃菜

醃菜就是一般配飯的醃榨菜~黃蘿蔔

覺得不夠鹹的吃飯可以配著吃

 

兩個人都點最大份的四片蒸籠鰻魚盒飯

又單點了鰻魚蛋捲

真是飽到不行

建議可以不用都點最大份的

或是一個人點飯一個人單點蒲燒鰻魚

兩盒這麼大碗飯有點吃不消XD

 

整體來說柳川蒸籠鰻魚飯醬汁口味偏甜

但鰻魚本身確實非常好吃!

鮮嫩無腥味

吸飽醬汁的飯夠味,第一次吃到這樣的鰻魚飯

下次再來柳川應該會去本吉屋也試看看

 

鳗鱼料理若松屋

官網:http://wakamatuya.com

地址:福岡県 柳川市 沖端町 26

電話:0944-72-3163

營業時間:11:00~19:30

有附設停車場

 

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