[人妻廚房] 清涼一夏~自製消暑仙草茶 我的電子壓力鍋料理

夏天最是會燥熱的時候

很多人喜歡喝手搖飲料

但那些含糖量多又不健康

我愛喝無糖綠,但咖啡因也不能攝取太多(晚上會睡不著也容易引起心悸)

所以夏天就來自製仙草茶吧!

消暑解渴又便宜

 

自製仙草茶

材料: 仙草乾~水  

(真的是超簡易的材料!!)

 

上網買這麼一大包仙草,含運才260!!

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大約可以煮16次

一次約2000~2500cc

真的是很划算耶

 

中藥材還是要先過滾水才安心

準備一個有濾網的鍋子

煮水到滾

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加入適量仙草

加多加少看自己喜歡的濃度

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放入滾水煮一分鐘後撈起

 

用瓦斯爐主耗費瓦斯又耗時間

所以我選擇壓力鍋

可以在短時間內逼出仙草裡的味道

有些會為求瓦斯煮也速成,加入鹼粉

但自家吃的,還是盡量不要添加一些其他的東西囉

這樣用壓力鍋煮就很有味道了

平常也很愛用壓力鍋燉雞湯燉肉

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壓力鍋內鍋放入水2500~3000cc (水要先多放一些,煮的過程中會消耗掉)

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撈起過好水的仙草放入

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設定壓力鍋時間

我試過20~35min都很有味道

喜歡更濃的就煮久一點吧

普通濃度的20分鐘就很夠了

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煮完等待冷卻

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用有洞的勺子,將仙草渣輕鬆撈起

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準備一個冷水壺

拿細網放瓶口倒入鍋內的仙草汁,可以做細渣濾除的動作

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每次份量可做成一壺外加兩個馬克杯

 

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夏天冰冰箱,非常消暑呢

我不愛喝甜的,完全沒加糖

喜歡甜味的可以加糖或蜂蜜

 

壓力鍋真的是好好用!!

期烈建議每個家庭都該備一個

就如大同電鍋那麼好用喔

省時省力

 

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