[人妻廚房] 清涼一夏~自製消暑仙草茶 我的電子壓力鍋料理
夏天最是會燥熱的時候
很多人喜歡喝手搖飲料
但那些含糖量多又不健康
我愛喝無糖綠,但咖啡因也不能攝取太多(晚上會睡不著也容易引起心悸)
所以夏天就來自製仙草茶吧!
消暑解渴又便宜
自製仙草茶
材料: 仙草乾~水
(真的是超簡易的材料!!)
上網買這麼一大包仙草,含運才260!!
大約可以煮16次
一次約2000~2500cc
真的是很划算耶
中藥材還是要先過滾水才安心
準備一個有濾網的鍋子
煮水到滾
加入適量仙草
加多加少看自己喜歡的濃度
放入滾水煮一分鐘後撈起
用瓦斯爐主耗費瓦斯又耗時間
所以我選擇壓力鍋
可以在短時間內逼出仙草裡的味道
有些會為求瓦斯煮也速成,加入鹼粉
但自家吃的,還是盡量不要添加一些其他的東西囉
這樣用壓力鍋煮就很有味道了
平常也很愛用壓力鍋燉雞湯燉肉
我的壓力鍋料理=> [人妻廚房] 洋蔥燉肉~老公最愛的下飯私房菜
壓力鍋內鍋放入水2500~3000cc (水要先多放一些,煮的過程中會消耗掉)
撈起過好水的仙草放入
設定壓力鍋時間
我試過20~35min都很有味道
喜歡更濃的就煮久一點吧
普通濃度的20分鐘就很夠了
煮完等待冷卻
用有洞的勺子,將仙草渣輕鬆撈起
準備一個冷水壺
拿細網放瓶口倒入鍋內的仙草汁,可以做細渣濾除的動作
每次份量可做成一壺外加兩個馬克杯
夏天冰冰箱,非常消暑呢
我不愛喝甜的,完全沒加糖
喜歡甜味的可以加糖或蜂蜜
壓力鍋真的是好好用!!
期烈建議每個家庭都該備一個
就如大同電鍋那麼好用喔
省時省力
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