板橋美食|梅光軒拉麵~捷運府中站超方便的重口味拉麵
梅光軒拉麵是連鎖拉麵店
板橋分店位於超熱鬧的捷運府中站
就在天橋下繼光香香雞隔壁
來自北海道旭川的梅光軒
2012年曾獲得「北海道米其林紅色指南」推薦
號稱北海道三大拉麵之一
(三大拉麵:味增、鹽味、醬油)
不知是否位於寒冷地帶的關係
北海道的拉麵個人覺得都偏鹹
比東京大阪的更加重口味
週六下午的梅光軒拉麵客人很少
完全不需要排隊
是想坐哪邊就坐哪邊的空
位置有吧檯區、桌位區
不同於一般拉麵店
桌位區的椅子很大很寬
坐起來挺舒服的
梅光軒拉麵 菜單
拉麵種類蠻多
梅光軒特選拉麵
醬油拉麵
味增拉麵
辣味口味的
辛拉麵
鹽味拉麵
讓獅子先生猶豫很久的誘人
極味燒肉拉麵
混合黑芝麻&豚骨的
黑油拉麵
暫停販售的台灣限定
蝦油拉麵
專門給小朋友的
兒童拉麵
單點副食: 煎餃、炸雞
梅光軒不僅是拉麵本身重口味
配料也是辣油辣粉、大蒜酥這類
桌上三瓶調味料分別是
醬油~辣粉~辣油
第一次在拉麵店看到大蒜酥
突然很想來塊菲力牛排
原以為這麼愛蒜酥的我肯定會用的超多
沒想到拉麵很鹹了
完全不想再添甚麼料下去
吃慣重口味的我也難以抵擋梅光軒的重鹹
牆上用色彩繽紛的花布拼貼成一面牆來裝飾
和風味十足
梅光軒府中店的狹長型店面
優雅中帶著北海道民俗風
明亮乾淨
很喜歡這樣的用餐環境
第一道上桌的是單點的
糖心蛋 30元
每碗拉麵裡都有半顆糖心蛋
愛吃蛋的我還是再加點了一整顆過過癮
辛拉麵 270元
每日都無辣不歡
點餐一定要選辣味
一看到辛拉麵就決定是它
招牌大塊筍乾配上細麵濃湯
別有一種特色
辛拉麵不會很辣
比一般麻辣鍋的小辣還不辣
但是真的很濃、很鹹
而且是越吃越鹹
可以請店員來加高湯緩解稀釋一下
中等細麵的麵條Q彈
算是中規中矩的拉麵口感
表面一層浮油
還真的很日式風
梅光軒特選拉麵 270元
特選拉麵感覺是濃濃的豚骨風味拉麵
帶點北海道旭川招牌醬油香氣
麵條份量很多
我的那碗辛拉麵最後就沒有吃完
煎餃 80元
餃子上桌時附帶一瓶白醋
我跟獅子先生都覺得梅光軒最好吃的不是拉麵
是煎餃!
好吃的日式煎餃比較少見
可能是吃慣中華餃子，口味口感方面比較不同
梅光軒的餃子難得的皮嫩，內餡多汁
調味又不會像一般日式餃子那麼甜
沾不沾醬油/醋都很棒
單點的高麗菜 30元
偏鹹的辛拉麵來點水煮高麗菜緩解正好
把青菜加到麵湯裡頗有一種滷味青菜的感覺
兩人吃下來680元不需服務費
可刷卡
梅光軒拉麵適合喜愛日本原始重鹹口味的人
湯頭濃郁
麵的份量夠多
男生也能吃得飽
梅光軒拉麵 板橋府中店
FB: https://www.facebook.com/taiwan.baikohken/
地址: 新北市板橋區中山路一段19號
電話: 02-2964-2269
營業時間: 11:30~22:00
交通資訊: 捷運府中站1號出口
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