板橋美食|梅光軒拉麵~捷運府中站超方便的重口味拉麵

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梅光軒拉麵是連鎖拉麵店

板橋分店位於超熱鬧的捷運府中站

就在天橋下繼光香香雞隔壁

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來自北海道旭川的梅光軒

2012年曾獲得「北海道米其林紅色指南」推薦

號稱北海道三大拉麵之一

(三大拉麵:味增、鹽味、醬油)

不知是否位於寒冷地帶的關係

北海道的拉麵個人覺得都偏鹹

比東京大阪的更加重口味

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週六下午的梅光軒拉麵客人很少

完全不需要排隊

是想坐哪邊就坐哪邊的空

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位置有吧檯區、桌位區

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不同於一般拉麵店

桌位區的椅子很大很寬

坐起來挺舒服的

 

梅光軒拉麵 菜單

拉麵種類蠻多

梅光軒特選拉麵

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醬油拉麵

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味增拉麵

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辣味口味的

辛拉麵

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鹽味拉麵

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讓獅子先生猶豫很久的誘人

極味燒肉拉麵

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混合黑芝麻&豚骨的

黑油拉麵

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暫停販售的台灣限定

蝦油拉麵

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專門給小朋友的

兒童拉麵

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單點副食: 煎餃、炸雞

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梅光軒不僅是拉麵本身重口味

配料也是辣油辣粉、大蒜酥這類

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桌上三瓶調味料分別是

醬油~辣粉~辣油

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第一次在拉麵店看到大蒜酥

突然很想來塊菲力牛排

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原以為這麼愛蒜酥的我肯定會用的超多

沒想到拉麵很鹹了

完全不想再添甚麼料下去

吃慣重口味的我也難以抵擋梅光軒的重鹹

 

牆上用色彩繽紛的花布拼貼成一面牆來裝飾

和風味十足

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梅光軒府中店的狹長型店面

優雅中帶著北海道民俗風

明亮乾淨

很喜歡這樣的用餐環境

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第一道上桌的是單點的

糖心蛋  30元

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每碗拉麵裡都有半顆糖心蛋

愛吃蛋的我還是再加點了一整顆過過癮

辛拉麵  270元

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每日都無辣不歡

點餐一定要選辣味

一看到辛拉麵就決定是它

招牌大塊筍乾配上細麵濃湯

別有一種特色

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辛拉麵不會很辣

比一般麻辣鍋的小辣還不辣

但是真的很濃、很鹹

而且是越吃越鹹

可以請店員來加高湯緩解稀釋一下

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 中等細麵的麵條Q彈

算是中規中矩的拉麵口感

表面一層浮油

還真的很日式風

 

梅光軒特選拉麵  270元

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特選拉麵感覺是濃濃的豚骨風味拉麵

帶點北海道旭川招牌醬油香氣

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麵條份量很多

我的那碗辛拉麵最後就沒有吃完

 

煎餃  80元

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餃子上桌時附帶一瓶白醋

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我跟獅子先生都覺得梅光軒最好吃的不是拉麵

是煎餃!

好吃的日式煎餃比較少見

可能是吃慣中華餃子,口味口感方面比較不同

梅光軒的餃子難得的皮嫩,內餡多汁

調味又不會像一般日式餃子那麼甜

沾不沾醬油/醋都很棒

 

單點的高麗菜  30元

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偏鹹的辛拉麵來點水煮高麗菜緩解正好

把青菜加到麵湯裡頗有一種滷味青菜的感覺

 

 兩人吃下來680元不需服務費

可刷卡

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梅光軒拉麵適合喜愛日本原始重鹹口味的人

湯頭濃郁

麵的份量夠多

男生也能吃得飽

 

梅光軒拉麵 板橋府中店

FB: https://www.facebook.com/taiwan.baikohken/

地址: 新北市板橋區中山路一段19號

電話: 02-2964-2269

營業時間: 11:30~22:00

交通資訊: 捷運府中站1號出口

 

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