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[三峽北大秘境] 牛車水鐵板燒北大店開幕!!三心五序板前燒~超特別的菲力牛排七種吃法

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牛車水鐵板燒來北大開分店了!

之前在三峽鎮上圓環那邊有總店

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口味很不錯

北大店的位置在以前的嘉美鐵板燒那

內部裝潢都還很相似

位於三樹路佳園路的清心旁邊

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我們是周末晚餐時間去的

五點剛開始營業沒多久,客人已經很多

陸陸續續一直有客人,生意很好

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 可能人太多了,怕大家不耐煩

凡是等候超過15分鐘以上的客人開始有折扣,等越久折扣越多

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一進門就看到師傅在煎魚

很少看到鐵板燒有提供這種魚

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牆上有個人特餐&雙人餐

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MENU的雙人餐跟牆上的又不一樣

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一般套餐

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平日中午的午餐

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單點類

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很多蛋類料理

我們點了兩種蛋來試

開始炒我們的高麗菜,會問要不要辣,要多辣

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味增湯&白飯

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白飯可無限續拿

只有一台鐵板燒檯子,兩三個師傅在炒

座位算蠻少的

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店員推薦的蛋料理: 泰式番茄蛋

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醬汁是泰式甜甜酸酸的口味

加有香菜,所以我不是很愛

蛋的烹調口感很好,蛋香四溢又軟嫩

辣味高麗菜

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份量有點少,一下就啃完

之前好像可加菜,後來取消了

另一特色蛋: 海苔起司蛋

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起司非常濃厚香醇

搭上海苔我沒有很愛

蛋的口感太好了!! 所以這缺憾可彌補

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套餐的蝦蝦

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一人兩隻剝好殼的蝦

淋上泰式酸甜醬+香菜

如果預先知道我會要求吃原味的就好

蝦子口感Q彈,直接吃就很甘甜了

灑點檸檬汁更好

(我真的不愛泰式酸甜醬><)

套餐的煎魚

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第一次看到鐵板燒有煎這種整條的魚

搭配檸檬汁跟椒鹽

味道頗鮮嫩

刺稍微多了點,要小心地吃

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獅子先生的板前切美國牛小排 (8 Oz)

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後面是我的菲力牛排 7 Oz

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牛小排是兩吃

先切掉油花跟筋肉,用油花的牛油炒香

再炒筋肉做成類似三杯的口味

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 這道有九層塔&洋蔥,炒起來頗香

就是味道太甜了些

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主要的牛小排部位

切成小塊後做成蒜片沾鹽的方式

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 牛小排口感較有嚼勁

搭配蒜片即使不沾鹽也很有牛肉本身的香氣

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 蒜片實在太好吃!! 後來又跟師傅要了些

板前切菲力牛排 7 Oz

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 原本跟師傅說,我的菲力要做成黑胡椒醬炒的(>///< 我就是愛黑胡椒醬呀)

師傅一臉驚嚇~~~~~~~

跟我解釋他們的菲力很特別,是每一片口味都不同的

強烈建議我試試看

每一片口味都不同耶!!  非常好奇是怎樣不同咧?

第一片是原味

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菲力肉質超棒!

口感入口即化,看不見血又超級嫩

帶有牛肉的香氣與豐富肉汁

第二片是包剝皮辣椒

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 剝皮辣椒幾乎不辣

這道口味較重,我最喜歡

第三道是包蘋果

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包蘋果絲好特別

吃起來帶有一點點果香,比較JUICY

偏清淡型

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紅酒口味

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 加了紅酒下去烹調

紅酒味蠻濃的

配在一起味道挺搭

算既獨特又味道好的做法

師傅就這樣把大塊菲力變成一小片一小片

刀功超好der

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每片都不同口味

太新奇了

重點是又都好吃

現在進行雙起司口味

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 一種是被起司包住的肉片,一種是肉片包住起司

兩種跟起司搭配的作法

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 起司很香,像焗烤那樣

但菲力這麼棒的肉質用起司蓋住原味似乎有點浪費

我還是比較prefer不喧賓奪主的作法

  

最後是檸檬口味

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跟紅酒的做法類似

只是改成檸檬口味

酸得夠味

適合當最後一道解油膩

師傅每道都很有巧思

下次來還想點菲力這樣吃

甜點是冰淇淋

因為座位有限,店家反而希望客人帶走吃

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小美冰淇淋

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甜筒是麥當勞那種

脆脆的很好吃

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三峽的鐵板燒很少間

現在又多一個選擇

美味價位也算ok

以後應該常會去光顧吧

消費日期: 2015/8/22

消費金額: 1370元/2人

店家資訊

牛車水三心五序板前燒

地址: 新北市三峽區三樹路249號

電話: 02-3501-2828


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