[三峽北大特區]翁記鴛鴦麻辣火鍋~冬天就是要來這一味辣呼呼~大推霜降牛&牛小排~2016.1月回訪再更新
北大又開了一家火鍋店-翁記鴛鴦麻辣火鍋
就在學成路”全家”&”悅蓉麗緻”旁邊
今年11/26新開幕
開幕期間肉品全面買一送一
平日提前預約訂位可得明蝦一隻
我是火鍋的忠實愛好者
又是麻辣鍋的瘋狂粉絲
當然要來嘗鮮囉
週日下午四點就開始晚上場次的營業
非常適合我這睡到下午三點的人
有事先打電話訂位
不過四點非常空,幾乎沒客人
室內很寬敞
桌椅之間的距離非常大
如果將來客人多還可以多擺幾個位置
我們因為太早來,坐了唯一的二人座
結果東西後來快放不下
應該要換四人桌的
大部分是四人位桌
也有一個大圓桌給好多人的
鍋底是算大中小計價
小鍋300 2~3人份
中鍋400 4~6人份
大鍋 500 7人以上
辣度分大中小微辣
也可做成鴛鴦鍋,一半辣一半不辣
我們是直接點辣鍋
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因為肉品是買一送一
當然是狂點肉啦 哈哈
感覺翁記比較缺少新鮮海產類的火鍋料
鍋底非吃到飽,無限加點豆腐鴨血的那種
每加一次鍋底,豆腐是100元,鴨血是200元
最最吸引人的
莫過於新開幕期間
11/26~1/1
肉品買一送一
平提前一日預約每人送大明蝦一隻
可能怕大家不知要點啥料
看板上有火鍋料人氣排行榜
排行榜上我們就點了兩樣
還真的很不錯吃呢
桌上備有的湯勺一應具全
兩隻夾子+一個可裝湯的湯杓+一個挖空的勺子
小辣的小份麻辣鍋 300元
裡面已經有鴨血豆腐
店家建議先吃完鴨血
再放其他火鍋料
這樣鴨血會是最好吃的狀態
可免費加湯,但不能加豆腐鴨血
需額外加價
醬料檯
看起來很兩光的醬料吧
不過吃麻辣鍋本來就不太需要醬
我的麻辣鍋調味祕方是蔥+蒜苗+一匙醋+一匙麻辣湯
沾牛肉或丸子類漿類非常棒!
既酸又辣+麻,好吃也開胃
不過這邊蒜苗要加$$,就只加蔥囉
單點的烏龍麵 40元
烏龍麵蠻大份的
兩個人吃剛好
吃到最後超級飽!
主餐點一份就很夠了
手工蝦仁漿 100元
蝦仁漿有股很濃的消毒水味道
吃到一半就放棄了
漿類是地雷
黃金魚蛋 100元
加到麻辣鍋就很像夜市賣的黃金魚蛋
魚蛋真多顆!!
這魚蛋是人氣排行榜上的,好吃!
配麻辣鍋讚
花枝餃 60元
花枝餃豬肉味道非常重
我很怕豬肉味
所以給獅子先生吃了
餃子口感偏軟
青菜類: 高麗菜~茼蒿 各80元
冬天吃鍋就是要配茼蒿
高麗菜一直都是我的愛
高麗菜耐煮議會吸辣油太多
覺得很適合給麻辣鍋
茼蒿配辣鍋是的確辣了點 哈
嚴選霜降牛 (買一送一,這是兩份) 300元
霜降牛看起來蠻大片的
只是兩份才這麼少有點失望
那平常一盤300不就更少@ @
這價位直逼海底撈了
貴雖貴,霜降牛煮起來還真好吃
肉片紮實,雖有油花分布但不膩
沒油花的地方也不會太乾柴
很嫩!
下次來一定還會點這道霜降牛
鍋底-豆腐
是船土的豆腐下去滷
吃起來非常有味道
完全把麻辣湯的精華吸收了
雖然我們鍋底是小份
也沒再加點
但豆腐鴨血感覺很夠吃
不會說一下就被吃完
連後來打包外帶時還有剩鴨血豆腐
店家這點還挺大方
看起來辣呼呼~這家的味道偏似太和殿
小辣就挺辣了
湯頭屬於濃郁中帶點麻麻的感覺
沒有老四川那種微甜味
是我愛的純正鹹香味
比鼎王濃郁,也更香
真的超像太和殿的!
特製桂花酸梅湯 100元
要說辣
絕對以這瓶酸梅湯來證明最好
我去台灣任何一家麻辣鍋店(海底撈例外)
點酸梅湯從未喝完過,常常剩半瓶外帶
翁記的辣卻讓我跟獅子先生把這瓶酸梅湯喝的一滴不剩
差點還想再點第二種飲料
可能是解辣解得太倉促
沒細細品味這酸梅湯是啥滋味
印象中就是蠻好入口的感覺,哈
不會太酸或太甜
頂級牛小排 (買一送一,這是兩份) 450元
兩份牛小排堆的高高的
買一送一這個優惠真是太棒了!
也因為這個優惠,就乾脆點最貴的肉來吃 哈
牛小排吃起來油花分布較為均勻
比霜降更細緻軟嫩
肉比較小塊
感覺吃多會膩
而霜降相比之下就沒那麼細緻
這兩種肉各有千秋
一口霜降一口牛小排是最佳搭配
左邊是牛小排,右邊是霜降
霜降勝在肉夠大片,大片又不會太乾難咬,是嫩的
牛小排勝在細緻的油花分布
香菇丸 100元
香菇丸也是人氣排行榜的一員
獅子先生指定的
他說非常好吃!
香菇味道濃郁香醇
唯一的缺點是太彈了
最後吃到兩人都飽到不行,請店家加湯後外帶打包
回家隔天再自己加青菜肉品繼續吃
其實也蠻划算的 哈
自己再加料大約可吃兩餐吧
單純外帶的話,需加點一樣主餐類
一樣用大中小鍋的方式計價
如果希望湯多一點
可以單點鍋底,店加湯會多給
貪吃明細表
後來又加點牛小排&香菇丸
兩人共吃了1710元
不用加服務費
付現不刷卡
撇開單點類價位偏高
麻辣鍋的湯頭&鍋底是很不錯的
豆腐滷的真夠味!
牛肉推霜降牛&牛小排
火鍋料推香菇丸,獅子先生說這是他吃過數一數二好吃的丸子
喜愛麻辣鍋的北大朋友不可錯過!
消費日期: 2015/12/20
消費金額: 1710元/2人
(不須服務費,現金消費不提供刷卡)
========2015.12.31回訪=========
2015的最後一餐,選擇在翁記度過
提前打電話預約就送每位客人一隻大明蝦(價值100元)
可搭配肉品買一送一的優惠
這麼好康當然要來吃!!
贈送的大明蝦
看這個size真的很大呢
貼心的幫客人放冰塊,以免沒立刻吃會不新鮮
煮起來的大蝦蝦長這樣
飽滿結實
肉質彈牙爽口
咬下去的瞬間實在好幸福
因為太好吃了
吃完立刻再叫兩隻
在COSTCO看到一隻大明蝦換算起來也差不多這個價錢
翁記賣的不貴
以後每次去都想點!
2015最後一天
用蝦子來做ENDDING
這次一樣點了兩盤肉
肉品買一送一,當然要多吃阿
無骨牛小排
霜降牛肉
無骨牛小排是該店最貴的肉
口感綿密,油花平均
但我也很愛霜降,沒那麼多油花很清爽,肉又夠大片
兩者交換吃很不錯
新點的腐竹 40元
泡在麻辣鍋裡非常夠味
泡久一點比較好吃
其他菜色跟上次點的差不多
這次酸梅汁獅子先生說很好喝很順口
我則是覺得偏淡了些
翁記兩次的表現都挺不賴
雖然單價略為偏高
食材如牛肉~大明蝦,很驚豔
是想一訪在訪的店
(尤其又在家裡樓下附近阿)
後來一月份某天單點鍋底外帶
外帶麻辣鍋口味較為清淡
建議辣度要選擇比店內用多辣一個等級的
店家資訊
翁記鴛鴦麻辣火鍋
地址: 新北市樹林區學成路593號 (全家&悅蓉麗緻旁)
電話: 02-8970-1702
營業時間:
平日:午餐11:30~14:00、晚餐17:30~23:00
假日:午餐11:00~15:00、晚餐16:00~00:00
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